忻州各县特产小吃？
忻州各县的特产小吃包括：
宁武油炸糕：是宁武县的特产，表皮酥脆，里面精软，香甜却毫不腻口，是宁武本地的风味食品，亦是逢年过节待客的好茶饭。
代县酥梨：是山西省忻州市代县的特产，以其果肉松脆、汁多味甜，曾多次在全国、省、市评比中夺魁，素有“黄土高原第一梨”之称。
保德碗托：是山西省忻州市保德县的传统小吃，风味独特，为小吃之上品。
除了以上提到的特产小吃，还有其他具有地方特色的美食。在忻州，可以品尝到各种美食，感受不同的口味和文化。
山西忻州有什么特色小吃？
1、忻州瓦酥 忻州瓦酥，以其形似瓦片而得名。
制作始于明末清初。瓦酥，约长10厘米，宽4厘米，厚0．5厘米，内外皆呈金***，水印“忻州瓦酥”字样。其质酥脆，味甜香郁，堪称炉食中之一绝。久放色味可不变，常食有健胃壮身的功用。制作瓦酥选用精粉、纯蛋黄、上等食油、细砂糖为料。和面配料亦有特殊的讲究，精细的要求。成形时用模托就，再经油炸，出锅后压制成瓦状。近年忻州名食瓦酥获新生，大量应市，曾被省商业系统评为最佳食品。
2、高梁面鱼鱼 本是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。近年来一些宾馆、饭店，捕拾民风，将其发展成了招待内外游客的风味食品。高粱面鱼鱼，是用普通高粱经过淘煮漂晾，碾磨成面，用开水和好，人工搓成的。看忻州的农家妇女们搓鱼鱼，可以说是一种艺术享受。其做法是在面案两头各摆五块大似蒜瓣的面疙瘩，然后用两手掌按压和搓动，由远及近，逐渐靠拢，观之手下10条鱼鱼儿由短变长，汇成一片。搓成的鱼鱼儿一般有高粱米粗细，盘起来放在一起长短一致，粗细均匀。高粱鱼鱼蒸熟后，配以羊肉或西红柿汤调和，清爽利口，别具风味。
3、莜面窝窝 莜面，是由莜麦加工磨制而成的，是忻州地区主要粮食作物之一。莜面的营养价值很高，含的钙、磷、铁、核黄素都相当多。莜面窝窝的做法是，将莜面加一倍开水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一个，食指卷一个，做成如‘猫耳朵’似的筒状形，长寸许、薄如叶、色淡黄。做好后，挨个站立并排在笼内酷似蜂窝。熟时即香味扑鼻，吃时再配以羊肉或蘑菇汤调和，使人闻之垂涎，胃口顿开，食之香醇异常，回味无穷。
忻州古城最火的小吃？
保德碗坨 宝德县盛产荞麦,用它制作的一碗荞面晶莹剔透,质地细腻,清香可口,风味独特,是忻州地方小吃中的上品。如何做碗:将荞麦粉加水调成面条,然后加水调成糊状,放入碗中,用急火蒸至半熟,搅拌一次防止沉淀,煮好后晾凉。
荞麦面碗坨要用冷酱煮,用热水炖,或浇...
忻州有没有好吃的小吃_？
忻州是山西省的一个历史文化名城，拥有着丰富的美食文化。在忻州，有许多好吃的小吃，例如烧饼、豆腐脑、糊塌子、面筋等。其中，最为有名的当属烧饼了，它的口感香脆，内馅鲜美，常常被当地人作为早餐或下午茶的必选之一。同时，豆腐脑也是当地人喜爱的美食之一，软绵绵的豆腐脑搭配上麻辣的酱汁，十分开胃。总之，在忻州，你一定能够找到各种各样的好吃的小吃，满足你的味蕾。
忻州古城必吃馆子排行榜？
1、古城蒸肉
蒸肉，一道忻州人逢年过节必做的美食。临近年关，老一辈的人开始忙活起来，围着灶头蒸蒸肉，彼时厨房沸腾的热气已经成了记忆中的年味儿。地道的忻州味道就在忻州古城。选材新鲜上乘，慢蒸成就美味。
2、古城酸奶坊
忻州古城酸奶，好奶源、无添加是店铺秉持的宗旨。对于选用的原材料，每一个制作环节，都严格把关，拒绝低劣产品，严选出属于你的美味，不仅保证口感，更让你喝的安心，喝的健康。快来忻州古城酸奶，品尝打包你的快乐吧。
3、荞面河捞
