本篇文章给大家谈谈秋季食谱家常菜的做法，以及秋季食谱家常菜的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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秋冬季食谱家常菜做法大全
1、土豆烧牛肉 所需食材 牛肉（牛腩或牛腱肉为佳）500克、土豆2 - 3个、胡萝卜1根、洋葱1个、生姜1块、大蒜3 - 4瓣、八角2 - 3个、桂皮1小块、香叶2 - 3片、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖适量、盐适量、食用油适量。
2、麻辣花椒鸡 - 原料：三黄鸡、南瓜、青笋、鲜花椒、干红辣椒、大葱、姜片 - 调料：老干妈豆豉辣酱、糖、盐、开水 - 制作步骤： 鲜花椒洗净后，用清水浸泡30分钟后，再倒掉水，继倒入清水再浸泡30分钟。 三黄鸡去内脏洗净后，切成小块，沥干水。南瓜去皮切成小块。青笋去皮切成小块。
3、鱼头处理干净后摆入盘中。 葱姜蒜切碎，与剁椒一起炒香，加入调味料后均匀铺在鱼头上。 蒸锅水开后，放入鱼头蒸10分钟。 热油浇在鱼头上，撒上葱花即可。为了方便烹饪，我推荐一本实用的食谱书籍——《舌尖上的中国菜谱书家常菜大全图解》。
4、三味黄瓜 将黄瓜洗净，去头尾，切丝；青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。韭菜猪血汤 猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。酸菜洗净切丝，韭菜切小段。
5、酱汁排骨 原料：排骨500克、葱1段、料酒1大勺、白芝麻1大勺。
6、秋冬季午餐菜谱之双耳冬菇 材料：水发银耳、木耳、冬姑各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。做法：将上料摘好洗净放锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时。加入盐、黄酒、香油少许再调入淀粉汁，待汤汁黏稠明亮时即可。功效：益气、滋阴、止血。
家常菜做法大全食谱
1、土豆丝 原材料：土豆、色拉油、盐、红辣椒、蒜。 做法： 将土豆洗净去皮，切成细丝。 热锅凉油，待油温六成热后，放入土豆丝煸炒。 加入适量盐，继续煸炒至土豆丝出水，放入红椒丝和蒜末，翻炒均匀即可。
2、鸡肉的家常菜做法有以下三种： 麻辣香锅鸡 所需材料：鸡肉、木耳、豆芽、红薯粉条、辣椒干、花椒、老姜、大蒜、葱等。
3、白切鸡：将鸡整体煮熟后切成薄片，配以生姜酱油和蒜泥，可供搭配白米饭或清淡汤面。白切鸡容易消化且富含蛋白质，对于胃部健康非常有益。 粥：将米加水煮熟制成稀粥，可以根据个人口味加入一些蔬菜或瘦肉。粥易于消化，可以缓解胃部不适，特别适合胃功能较弱的人。
4、蛋液煎馒头：一个吃剩的馒头，先切成片，再切成小丁。火腿，甜椒切成小丁。往碗中打入两个鸡蛋，搅散，葱花，黑芝麻备好。冷锅热油，将切好的馒头丁入锅，全程小火煎至微***。倒入火腿，甜椒，葱花煸炒均匀，加盐，五香粉提香。铺好馒头和火腿在锅底，将蛋液均匀淋入锅内。
5、以下是几个简单易学的儿童食谱家常菜做法： 蛋炒饭 材料：鸡蛋2个、米饭250g、盐、胡椒粉、油适量。 做法： 将鸡蛋打入碗内，加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀。 锅中加油，煮至七成热时，倒入蛋液，用勺背搅拌成蛋花。 加入适量盐和胡椒粉，倒入米饭，翻炒至米饭均匀受热即可。
秋冬适合吃的菜谱大全
1、秋冬季节适合吃的菜谱包括红烧牛肉、栗子炖鸡、[_a***_]豆腐汤、莲藕糯米粥等。红烧牛肉是一道营养丰富的温补佳肴，特别适合秋冬季节食用。牛肉富含蛋白质和铁元素，能有效提高身体免疫力，抵御寒冷。在烹饪过程中，通过慢炖的方式，可以使牛肉更加软烂，易于消化，同时充分融合调料的味道，让人食欲大增。
2、土豆炖牛肉 材料：牛肉500克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱1个、姜3片、蒜3瓣、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、冰糖适量、食用油适量。做法 牛肉切块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水后捞出沥干水分。土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱切块备用。
3、冬瓜烧排骨 材料：排骨、冬瓜、姜片 提示：冬瓜煮至透明，吸足肉香。 萝卜炖羊肉 材料：羊肉、白萝卜、香料包 适合季节：秋冬进补。快手蛋类/豆制品 韭菜炒鸡蛋 材料：韭菜、鸡蛋、盐 特点：3分钟出锅，营养实惠。 家常豆腐 材料：老豆腐、木耳、青红椒、酱油 做法：煎豆腐后红烧。
4、红烧肉炖土豆：经典的红烧肉搭配软糯的土豆，热乎乎的一大碗，既解馋又暖和。 羊肉炖萝卜：羊肉温补，萝卜清爽，二者炖煮在一起，汤鲜肉美，非常适合冬天。 鸡汤涮火锅：用鲜美的鸡汤作为锅底，涮上各种肉类和蔬菜，热气腾腾，吃得人暖心暖胃。
家常菜食谱大全:25个方便简单的健康菜谱
1、以下是25个方便简单的健康家常菜菜谱：酸辣土豆丝 食材：土豆、红椒、青椒、葱姜、醋、盐、糖、生抽、香油。做法：土豆切丝，红椒青椒切丝，爆香葱姜后加入土豆丝翻炒，再加入红椒青椒和调味料炒匀。海鲜豆腐汤 食材：鲜虾、鱿鱼、豆腐、胡萝卜、香菇、青菜、姜、盐、料酒。
2、凉拌黄瓜木耳 材料：黄瓜1根、木耳（泡发）1小碗、蒜末、香菜、生抽2勺、香醋1勺、盐少许、香油1勺、辣椒油（可选）做法： 黄瓜拍碎切段，木耳焯水后过凉水沥干。 所有食材混合，加调料拌匀，冷藏10分钟更爽口。特点：酸辣脆嫩，解腻开胃。
3、酸辣土豆丝 【食材】土豆 2个，红椒 1个，青椒 1个，葱姜适量，醋 适量，盐 适量，糖 适量，生抽 适量，香油 适量。【做法】 土豆切丝，红椒和青椒切丝，葱姜切末待用。 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入土豆丝翻炒。 倒入红椒和青椒，翻炒均匀。
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