关于张胖子私房菜给16岁员工的工资扣成负数，你怎么看？
严打期间，打倒地主老才，打倒村官恶霸，这张胖子比周扒皮还黑，必须***喊***人严打期间，打倒地主老才，打倒村官恶霸，这张胖子比周扒皮还黑，必须***喊***人打。把这家店直接查封，连社保公积金都没有还瞎扣人家工资，我也是开店的，我们店里员工从没有这种情况。打。
老板是不厚道，但像小雪这样的员工，估计也没有老板想聘用
1、老板不厚道，存在故意克扣员工工资的嫌疑
据调查，小雪在开始工作时，对于旷工工资，双方并没有明确的约定。那么这种情况下，如果小雪旷工，老板也只能扣除小雪当日的报酬，而不是一天扣除500元。这明显不符合法律规定，有克扣工资的嫌疑。
另外，据碑林区劳动监察大队执法人员调查，这家店在人员聘用上还存在很多问题。
2、不是迟到就是旷工，这不是劳动者应该有的工作态度。
从小雪提供的两张工资条来看：
（图片：看看新闻）
上班期间，迟到，旷工，忘打卡，该有的真是应有尽有，即使之前没有约定，但这样没有工作态度的员工，有哪个老板想要？
另外，我们是不是也可以这样猜测，小雪就是仗着没有扣钱的约定，才这么“胡作非为”？
所以，在我看来，双方都不值得同情，但我希望这件事能给小雪一个教训，在以后的工作中，不要这么“任性”，毕竟有一个好的工作态度，你才能在一家企业立足。
从客观事实来讲话，首先一点就是老板确实很坑的，人家一个月才1800的工资，旷工一天却扣了500,相当于扣了八天多的工资，就是正常企业的规定基本上都是旷工一天扣三天工资，也就是180元，一个那么小的餐饮店，条件那么差的小店，却比别的门店多出近三倍的扣款，然不成想开黑店，是谁给了你那么大的胆量做如此黑心之事，靠非法克扣员工工资能把生意做起来不成，可想而知就知道老板和内部管控心术不正以及以前混乱，还以为现在是上个世纪初啊，门店老板一定要摆正心态，什么可为，什么不可为，应该发心思去做好产品，做好员工的思想工作，以及该给员工的一分不少的给员工，这才是做老板最基本的表率。
其次，我们又反过来再说说那个员工，说句实话，才来上班20多天，却尽是事情啊，旷工两天，迟到5次，忘记打卡6次，这就是员工没有摆正自己的位置，没有摆正好自己的心态，企业绝对不是来做慈善和***的，你想来就来，不想来就不来，古语有云，无规矩不成方圆，尤其是作为一个餐厅一个企业来讲，今天你可以如此，不给予处理，明天别人也可以这样，跟风盛行，那么这个企业那还怎么做，三天打鱼两天晒网的，反过来思考一下，你是老板你会用这样的打工者吗？是谁都不可能用这样的员工，连最基本的规律都守不了，那就不要出来打工。竟然选择了想打工挣点钱，那就应该踏踏实实的做好这一份工。
总体来讲，各有过错，从公平公正的角度来解决这个问题就是，那个老板按正常方式还如何扣费就如何扣出，剩余的钱该发给员工就发给员工，不要为了区区几百元钱毁掉门店和自己的名声，那个员工需要吃一堑长一智，还有以后不管是学习和工作，都应该遵守规则做好自己应该做的事情，社会不是你家，想怎样就怎样，不然以后还有更多的罪让你受。
老板真不厚道，别人才16岁，欺负别人年龄小不懂，多少该算给别人，我以前打工，要辞工老板不肯还挨老板骂，后来算也是扣了很多钱，人走茶凉，这些老板太没良心，所以做不大，小家子心眼下，也遇到没有做满多算钱的老板，什么样的人都有，这个小姑娘才16岁，老板欺负她小，谁知道小姑娘气不过找了记着，希望舆论帮小女孩多少要回点钱
很久没有写文章了，自己是做餐饮行业的，关于16岁女孩小雪在西安的《张胖子私房菜》打工20多天，工资倒贴195块钱，旷工一天扣五百的问题，双方都有不妥当的地方，说一下自己的看法。
①按照劳动法，可以录用16岁，但不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动。所以亲们，不要再说非法录用童工。
②做了几年的店长，餐饮行业员工流失率很大，有时候不得已，难免会招16-17岁的员工，但工资都是一样的，不会乱扣，一般有事提前请***都可以，但如果员工私自旷工，这问题也是比较严重，当天可能安排其他员工休息，如果突然少一个人，可能无法顺畅营运，影响营业额，所以餐饮行业对私自旷工的惩罚力度也是比较大，很多餐饮旷工一般扣300左右，当然，工资组成，休息，旷工，迟到，早退等等一系列问题，新员工入职当天，就应该告诉他们，而不是等出现问题，再悄悄的整新员工，张胖子私房菜的老板，故意玩阴招。
③
员工如何管理，这都是行业难题，尤其是员工流失率最大的餐饮行业，这家不干，立马可以去另一家，反正服务员工资大家都差不多（厨师和管理组除外），不管员工，一个个上班毫无规矩，管太严，又不得人心，如何软硬兼施，如何培训，如何帮助员工成长，如何共同成长，这都是管理组最头疼的问题。
