益阳特色小吃贵州特色小吃（益阳 特色）

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1、益阳松花皮蛋，作为当地的特色美食，拥有超过500年的历史。其皮蛋体软有弹性，滑而不腻，蛋白透明如镜，能映出人影，表面还自然形成了松枝状的图案。蛋黄则呈现出墨绿、草绿、暗绿、茶色、橙色等深浅不同的层次，味道清腻爽口，余香悠长，令人回味无穷。

2、油炸臭豆腐，为湖南有名的特色传统小吃，具有远处闻起来臭，吃起来香的特点。正宗的做法是用发酵后的豆腐炸制而成，但多数是用普通豆腐炸制，然后刷上“臭豆腐”汁，不过吃起来也是别具风味。

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3、风味小吃—米浆糕米浆糕是三门的着名小吃，远古时就有，其他地方没有这种小吃，在三门也只有山董村将它变成了商品，满街叫卖，因此在县城卖米浆糕的十有八九是山董村的人或是山董村嫁出去的女人。

4、作为一种传统的美食，在我国的许多地方都有着与众不同的呈现方式和风味。而雷山鱼酱，就是其中一种充满特色的美食。雷山鱼酱，是由雷山地区的特别鱼类经过特殊的加工技术，制成的一种独特的调味佳品。雷山鱼酱由于加工过程不需添加任何化学物质，因此纯天然、健康无害、营养丰富。

5、丝娃娃是贵阳最具特色的小吃。它具有以下特点和食用方式：名称由来：丝娃娃因其形状上大下小，犹如薄丝包的婴儿而得名，别名素春卷。主要食材：大米面粉烙成的薄饼作为“襁褓”，内部包裹萝卜丝、折耳根、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、糊辣椒等多样菜丝。

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松花蛋，又称皮蛋、灰包蛋或包蛋，是中国特有的传统风味蛋制品。它以鸭蛋为主要原料，以其鲜滑的口感、微咸的味道以及独特的色香味而受到消费者的喜爱。不仅在中国国内广受欢迎，松花蛋在国际市场上也声誉卓著。南县麻辣肉是湖南益阳市南县的一种特色小吃，也称作香辣猪肉铺。

沅江麻香糕是湖南益阳的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，创始于1821年，其制作方法十分精细，主要利用洞庭湖区黑泥糯米、芝麻、蔗糖为原材料，通过10多道制作工序加工而成，所制作出来的麻香糕薄脆香甜、落口消溶，其制作技艺被列为湖南省级非遗项目。

湖南益阳的十大特色小吃包括：刮凉粉：用绿豆粉、芋头粉等材料制成，入口鲜爽，特别适合夏天食用，清爽解暑。益阳蒿子粑粑：加入蒿子野菜的米制糕点，外酥里软，香甜可口，尤其在清明节期间受欢迎。干坨子：具有悠久文化背景的传统美食，立夏时节必吃，源自益阳传统的农耕文化。

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益阳花菇：这种特产蘑菇在益阳颇受欢迎，以其鲜美的口感、鲜嫩的肉质和漂亮的色泽而闻名。益阳花菇富含蛋白质和多种维生素，可烤、煮汤或炒食。湘南腊肉：湘南腊肉是益阳的传统美食，以其独特的制作工艺和鲜美的口味著称。

益阳的特色美食有以下几种：益阳排糖：益阳排糖历史悠久，大如烟盒，呈乳白色，全身均匀布满芝麻。其体内结构独特，有多个大孔和小孔，手捏即碎，内质泡松、枯脆、醇香正甜，是益阳的一大特色美食。资江鱼：资江鱼体形细小，长约5公分，头大，身着***花纹。

益阳麻辣烫益阳麻辣烫以其独特的麻辣味道著称。选用当地优质食材，搭配秘制调味料，经过精心烹制，味道麻辣鲜香，深受食客喜爱。桃江擂茶桃江擂茶是益阳的传统名点。它***用多种茶叶和药材混合研磨，再配以鲜奶或清水冲泡，味道醇厚且具有一定的保健功能。

益阳的美食种类繁多，以下是几种具有代表性的益阳美食：南县麻辣肉：这是益阳市南县的特色小吃，又称香辣猪肉铺。它将猪肉的味道发挥到极致，再辅以芝麻等多种调料，深受湖南人民喜爱，无论是佐饭下酒还是外出旅行，都是极佳的选择。四季红腐乳：产自湖南省益阳市沅江市四季红镇，已有300多年的历史。

灌汤蒸饺是湖南益阳的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，选用猪肉，饺子皮为主要原料，再配以香油，姜汁，酱油等各种调料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的灌汤蒸饺皮薄软润，鲜嫩可口。

另一道不可错过的益阳美食是肉末酸豆角。这道菜选料丰富、色泽红亮，爽脆滑嫩、麻辣咸甜鲜。制作过程简单而考究：先将酸豆角炒干水分，再与肉末一同炒制，加入蒜泥、干椒末等调料调味后焖熟收汁即可。这道菜香气扑鼻，令人垂涎欲滴。此外，“油炸臭豆腐”也是益阳的一大特色风味。

白粒丸，是用大米磨浆搅糊，制作成的圆粒形米豆腐，它原本是益阳街头一种普普通通的民间小吃。八十年代初，经过郭老倌的精心研究制作，成了益阳一种独具地方特色的名牌风味小吃。郭老倌制作白粒丸，用料十分讲究，他不用含杂质的碎米磨浆，而选用优质整粒白米为原料。

南县麻辣肉是湖南益阳的传统特色小吃，有着悠久的历史，据记载，距今已经有着一百多年的历史了。其制作方法十分精细，选用当地的土猪肉为主要原料，再配以料酒，红曲，味素等几十种调料，***用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的麻辣肉外观红亮，片大，干爽而有嚼头，片小，香辣不失醇厚。

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