本篇文章给大家谈谈跟我学做家常菜简单，以及学做家常菜做法大全视频教程***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、求常见的家常菜和做法
- 2、家常炖鱼的做法-家常炖鱼怎么做好吃
- 3、芹菜豆腐皮怎么炒
- 4、清炒红叶菜的做法
- 5、豆皮炒什么蔬菜好吃呢?
求常见的家常菜和做法
以下是三款家常炒菜的做法： 宫保豆腐 食材：豆腐、红皮花生米、蒜苔、紫天椒、芝麻、糖、香醋、生抽、老抽、料酒、盐、淀粉、鸡精。 做法： 豆腐切丁，蒜苔、紫天椒切粒。 调料汁调好备用。芝麻炒香，花生米油炸熟备用。 炒锅下油烧热，炸豆腐丁至金黄，捞出沥油。
各种素食家常菜的详细做法如下： 芹菜香菇炒熏干 材料：芹菜，香菇，熏干，彩椒，盐。 做法： 芹菜洗净切段，香菇泡发切片，熏干切片，彩椒切丝。 热锅倒油，爆香葱花，加入香菇片和熏干片翻炒，可加少许泡香菇的水防干。 倒入芹菜茎和叶翻炒至熟，关火后加入彩椒丝和盐，翻炒均匀。
豇豆是夏季常见的时令蔬菜，口感爽脆，营养丰富，适合多种家常做法。以下是几种简单又美味的豇豆家常菜做法，供你参考： 干煸豇豆（经典下饭菜）材料：豇豆300克、猪肉末50克（可选）、干辣椒3-4个、蒜末2瓣、花椒少许 生抽1勺、盐少许、糖半勺 做法： 豇豆洗净切长段，沥干水分。
以下是一些常见又好吃的家常菜做法：宫保鸡丁 食材准备 主料：鸡胸肉300克、炸花生米50克。辅料：黄瓜1根、胡萝卜1根、干辣椒5个、大葱1段、姜1块、蒜3瓣。调料：食用油适量、盐1小勺、白糖2小勺、醋2小勺、生抽2小勺、料酒1小勺、淀粉2小勺、郫县豆瓣酱1小勺。
家常炖鱼的做法-家常炖鱼怎么做好吃
1、水开后，把煎好的鱼放入锅中，放入葱结，盖上锅盖，转小火慢炖。小火慢炖可以使鱼肉充分吸收汤汁的味道，一般炖煮20 - 30分钟左右（具体时间根据鱼的大小适当调整）。在炖煮过程中要不时地用勺子把汤汁浇在鱼身上，这样可以让鱼的各个部位都能均匀入味。
2、汁浓味鲜大锅炖鱼的家常做法如下：准备食材 主料：鲤鱼1条 辅料：五花肉一小块，葱姜蒜适量，花椒、八角少许 调料：黄豆酱2勺，料酒1勺，糖1勺，酱油2勺，鸡精、味精、盐适量 处理食材 鲜活鲤鱼洗净，鱼身划斜刀以便入味。 五花肉切片，葱姜蒜切好备用，花椒、八角备好。
3、以下是几种常见又好吃的炖鱼块家常做法：葱姜蒜炖鱼块 食材准备：鱼（可以是草鱼、鲫鱼等肉质鲜嫩的鱼）1条、葱2根、姜1块、蒜5瓣、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1小勺、盐适量、食用油适量、八角2个、花椒一小把、干辣椒3 - 4个（可根据个人口味添加）。
4、将切好的鱼块放入炖锅中，加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整。盖上锅盖，保持大火煮沸，然后转小火慢慢炖煮。炖的时间一般为15-20分钟，具体时间可以根据鱼的大小和个人喜好来调整。
5、选择合适的鱼类 炖鱼的关键是选择合适的鱼类，一般来说，适合炖的鱼类要具备以下特点：肉质较鲜美，肉质细嫩无刺；体型适中，不宜太大也不宜太小；体表光滑无伤痕，气味清香无腥味。常用的鱼类有草鱼、鲤鱼、鲫鱼等，选择时根据个人口味和喜好来决定。
芹菜豆腐皮怎么炒
美味做法：你可以先把豆腐皮清洗切丝，芹菜去黄叶洗净切条焯水，再备点蒜姜爆香。
加入豆腐皮：将切好的豆腐皮条放入锅中，快速翻炒至表面微微焦黄，这样可以增加豆腐皮的香味。调味：加入酱油、少许盐和白糖，继续翻炒均匀，让豆腐皮充分吸收调味料的味道。加入芹菜：将焯好水的芹菜段加入锅中，快速翻炒，使芹菜与豆腐皮充分混合。
先将芹菜洗干净，然后斜切成2-3cm的条，同时豆腐皮切成小片装盘备用。然后将锅内倒入植物油，热至6成熟，放入切好的葱丝，翻炒。翻炒数次后，将芹菜倒入锅内翻炒。倒少许清水至锅内，继续炒直到芹菜变软。
烹饪方法：在烹饪过程中，需要先将豆腐皮清洗干净并切丝，芹菜切成长条状后焯水备用。通过适量的油、蒜、姜等调料进行爆炒，最后加入盐和五香粉调味，即可制作出美味的芹菜炒豆腐皮。
接下来是炒制过程。将锅预热后倒入适量的植物油，待油温达到六成热时，放入切好的葱丝进行翻炒。葱丝的加入为这道菜增添了一抹香气。随后，将切好的芹菜条倒入锅中，与葱丝一同翻炒。为了保持芹菜的鲜嫩口感，此时只需倒入少许清水，继续翻炒至芹菜变软。当芹菜即将熟透时，将豆腐皮加入锅中。
清炒红叶菜的做法
先将买来的红叶菜洗净，晾干水分放在一旁备用。准备配料，大蒜切片，生姜切片备用，。起锅烧油，锅热后倒入蒜片姜丝炒香，因为我爱吃辣所以放了点辣椒。
清炒红叶菜 做法：先把红叶菜洗干净切成段，然后油锅加热，倒入红叶菜快速翻炒，等菜炒熟后加点盐调味，装盘就好啦！这样炒出来的红叶菜又脆又嫩，非常可口。炒红叶甜菜加蒜豆鼓 做法：同样先把红叶菜洗干净切段，再准备点大蒜和豆鼓切碎。
首先，挑选新鲜的红叶菜，洗净并切片，确保每个叶片大小适中。然后，加热炒锅，加入适量油，放入蒜末，炒出香味。接着，将切好的红叶菜倒入锅中，翻炒均匀，让每一片叶子都充分接触热油，以便更好地释放其营养。调味是关键，适量的盐、味精和鸡精能够让红叶菜的口感更加鲜美。
清炒步骤：洗好红叶菜并且将红叶菜切成段；油锅加热，倒入红叶菜；烹炒熟后装盘。炒红叶甜菜的步骤：.洗好红叶菜并且将红叶菜切成段，将大蒜豆鼓切碎；锅内放油，等待油熟后把蒜、豆鼓及姜末下锅爆炒；加入红叶甜菜炒均匀放盐后即可。
清炒红叶菜、蘸酱红叶菜、蒜蓉红叶菜、红叶菜蘑菇鸡蛋汤、虾皮红叶菜面疙瘩汤等。蘸酱红叶菜的做法：红叶菜用淘米水＋竹盐＋酵素浸泡5～10分钟，清洗干净，掰下叶片，保持菜心完好。装盘，配上豆酱、醋泡嫩姜，即可食用。
豆皮炒什么蔬菜好吃呢?
1、芹菜炒豆皮是一道清爽又下饭的家常菜，关键在于保持芹菜的脆嫩和豆皮的香软，同时让两者味道融合。
2、鸡肉：豆皮炒鸡肉片，可以搭配蔬菜一起炒，口感丰富，还有一定的嚼劲。 虾仁：虾仁和豆皮炒在一起，可以增加菜肴的鲜味和口感，非常美味。 鲜蔬菜：豆皮和鲜蔬菜一起炒，可以锁住蔬菜的营养，同时豆皮的口感也很好。 菇类：豆皮可以搭配各种菇类如香菇、木耳等一起炒，增加菜肴的口感和味道。
3、包菜炒豆皮是一道简单美味的家常菜，它结合了包菜的清脆和豆皮的韧性，营养丰富，口感丰富多变。要做出一道正宗好吃的包菜炒豆皮，需要注意以下几个步骤：材料准备：新鲜包菜一颗，洗净后切成细丝。豆皮几张，提前用温水泡软，然后切成宽条或小块。蒜末适量，姜末适量。
4、调味后味道佳。 豆皮、豆芽和韭菜加上鸡蛋的组合，炒制后味道极佳，是一道物美价廉的家常菜。 准备豆皮、豆芽和韭菜，加上鸡蛋，炒制时加入蒜末和干辣椒，最后调味，简单几步即可做出美味的豆皮炒菜。 若想简化配料，也可以只用豆皮、豆芽和鸡蛋，同样能做出美味的炒菜。
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