请厨师推荐十人量的家常菜？
炖菜类：排骨炖豆角，红烧肉，猪肉炖粉条，牛肉炖萝卜，牛肉炖土豆，小鸡炖蘑菇，红烧大鹅，水煮鱼，水煮肉片，红烧鲫鱼，麻辣鳕鱼，清蒸鳗鱼，炖多片。
炒菜类：干煸豆角，干煸蚕蛹，爆炒卷心菜，素炒新蓝花，蒜蓉娃娃菜，炒蒜台，韭菜炒鸡蛋，清炒山药，溜腰花，溜肠肚，滑溜里脊，宫爆鸡丁，黑白菜，鸡蛋炒柿子，虾仁炒角瓜，鲜蘑肉片，爆炒茶树菇，麻泼豆腐，油焖土豆丝，油焖菠菜，鱼香肉丝，红烧干豆腐，青椒炒肉，
凉菜类：软硬三丝，家拌凉菜，豆鼓鱼拌苦苣，西芹腰果，红烧肚丝，三丝爆豆，蔬菜沙拉，皮蛋豆腐，凉拌土豆丝，瓜拌皮，清凉水果拼，
汤类：莼菜花蛋汤，羊杂汤，丸子小白菜，羊肉丸子汤，酸辣汤，玉米浓汤，虾仁紫菜汤，
以上这些可以任选两种炖菜，四种炒菜，一种汤，一种女士菜基本上就够十人的量了，如果量大的话可以选三种炖菜。这样也基本够了，
10道上档次的家常菜淄博？
豆腐箱子为山东名菜，传说乾隆曾在博山品尝此菜，赞赏不已，此后便身价倍增此菜制作工艺独特，形如宝盒，形状优美。
猪里脊块用葱姜腌好，挂上生粉鸡蛋打成的稀面糊，下锅炸好后，金黄里透出酱油红，越嚼越香，正宜下酒。
八宝饭。糖醋鲤鱼，炸春卷，博山酥锅，烩菜，酸辣肉丝汤，琉璃地瓜，腰花。都是不错的选择
淄博主要以鲁菜为主，同时博山菜又是鲁菜发源地，所以淄博遍布博山菜馆。最拿手的上档次淄博家常菜比如：炸广东肉、博山硬炸肉、博山豆腐箱子、博山酥锅、砸鱼汤、博山炸春卷、博山烩菜、爆炒腰花、汆丸子、炝皮肚等。可以去淄博市博山区那里品尝，非常地道的博山菜。
十个人吃的家常菜怎么做？
小主，你提的这个问题都没毛病，关键是你什么时候来我们农村，因为农村四季分明，菜品也有季节，不同的季节可以吃到不同的菜！
今天我给大家说说春，夏两季的菜吧！十个人八个菜差不多吧！
春季，1.炸香椿芽,2.盐水肉烫菜心,3.家常豆腐,4.野葱炒腊肉,5.凉拌折耳根,6.腊肉炖春笋,7.野菜汤,8.手撕包菜！
夏季，1.韭菜煎蛋,2.丝瓜肉沫汤,3.茄子豆角,4.虎皮青椒,5.空心菜杆炒豆豉,6.清炒苦瓜,7.河鱼仔,8.辣椒炒肉！
这里好多都是自己家的，很平常的菜，除了肉要买，其他的都是自己家的，不同的时节有不同的菜！
我说的也是自己家平时吃的，但是不会做这么多，一般有三四个就好了！要是你们，你们会做哪些菜呢！
吃素的，就是炒菜了，鸡蛋蒜薹，鸡蛋柿子，鸡蛋韭菜，鸡蛋蒜苗，鸡蛋[_a***_]，鸡蛋洋葱，鸡蛋尖椒，鸡蛋卷心菜柿子，鸡蛋水豆腐，鸡蛋青椒芹菜。
