菜卷饼的做法？
【制作主料】：面粉半斤、粉条1把、韭菜1小把、鸡蛋两个、胡萝卜1根
【制作调料】：生抽2勺、老抽1勺、盐1小勺、蚝油2勺、香油1勺、植物油2勺、十三香1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把面粉放入大碗中，同时放入少许盐，倒入适量的热水（80度左右），边倒边搅，把面搅成面絮状。

家常菜卷饼的做法，又薄又软，卷菜卷肉都好吃，简单快速，具体烹饪步骤：
1.盆中加入400克面粉、两克食盐、240 毫升热水搅拌，水温度在60度左右，搅拌中加入十克油，揉成面团，盖上盖子醒面十分钟；
2.揉成香四分钟，盖上盖子醒面20 分钟左右，面团搓成长条，分成相等面积，每个面积揉匀揉透，刷上食用油，盖上保鲜袋，醒面20 分钟左右；
3.擀薄擀圆，取出一个机子，刷上一层食用油，刷均匀，每个地方都刷到上面，放上一层，以此类推，折叠四个，全部做好后，从第一个做好的拿起，向四周按薄，用擀面杖，上下推拉，将饼擀圆，擀薄，擀大；
4.煎锅提前预热，不用刷油，把饼放入煎锅中，盖上盖子，中火，捞30秒，翻面，盖上盖子，中火烙20秒，翻面，烙一分钟左右，出锅。
300克面粉，加入2克精盐，增加筋性。
倒入90克凉水和面，边倒入边搅拌。
倒入90克开水和面，水温80度（一半热水，一半凉水，烙饼不会发硬）
搅拌成絮状，揉成大面团，裹上保鲜膜，松弛五分钟。
五分钟以后，案板撒上面粉，放入面团，轻轻揉一下。
面团揉成长条状，切成八个面团。
面团向内揉搓，揉成小馒头。
面团放入大盘，倒入熟油，让面团裹上熟油，松软一小时。
2个荷兰土豆，削掉外皮，先切片状，再切成细丝。
1、把面粉用开水和好，放20分钟。
2、在等的时间里面洗需要的食材，土豆胡萝卜切丝，土豆丝用清水洗过后，炒熟。加上盐，调味。生菜，胡萝卜是生的。
3、炒好的土豆丝和切好的胡萝卜，生菜。还有刀切肉。
4、把和好的面团分成小面团，擀成很薄的面皮，放平底锅两面熟后。
1、将面粉，鸡蛋，清水，牛奶混合搅拌均匀，小白菜洗净切末，葱姜切末。
2、锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，加入小白菜，把炒好的菜倒入面糊中。
3、加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺面糊，摊成饼，煎成两面金黄即可。
4、面粉，菠菜叶和胡萝卜切碎，火腿切细丝，黑芝麻，鸡蛋，盐，香油放入盆中搅拌均匀。
5、静置十分钟，平底锅添少许油，倒入一大勺面糊摊成圆形，两面煎至金黄即可。
薄馍卷菜都有啥菜？
薄饼卷菜是一道非常受欢迎的美食，主要包括以下几种传统的菜品：
1. 春卷：春卷是常见的薄饼卷菜之一，由蔬菜、肉类或海鲜等馅料裹在薄饼中，再经过炸制而成。常见的春卷馅料包括胡萝卜丝、豆芽、黑木耳、鸡肉、虾仁等。
2. 北京烤鸭：著名的北京烤鸭通常搭配薄饼一起食用。将烤好的鸭皮肉片、葱丝和甜面酱等放在薄饼上，然后卷起来食用。
3. 腊肉卷饼：这是一道具有浓郁香味的传统中国菜肴。腊肉切成丝，加入青菜、葱花、黄瓜丝等蔬菜后，裹在薄饼中卷起来食用。
4. 三杯鸡卷饼：将三杯鸡片、马铃薯丝、黄瓜丝等食材放在薄饼上，卷起来食用，搭配特制的三杯鸡酱汁。
