家常菜吧（给我找个家常菜的做法）

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黄瓜黄瓜是一种常见的蔬菜，非常受减肥人士的欢迎，夏天炎热没有胃口，可以吃点黄瓜，即补充水分又减肥，可谓是一举两得。

【脆香山药】流程：新鲜山药清洗，集鸽煮熟。山药去皮，切割成1寸大的段，再一剖两块，拿刀拍扁。烧凉锅入油，烧沸七成热时投淮山药，炸至金黄变黄时捞起来备用。

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麻辣豆腐原材料：水豆腐、牛肉、油、葱、姜、蒜、生抽、郫县豆瓣酱、油辣子、辣椒面、豆豉做法：军用被子倒进开水中，用小火，军用被子浮上来时捞出，渗入放盐油的凉开水中，约十五分钟。

将酱汁倒进茄子耳里，就可以开吃。豉汁清蒸鱼原材料：鲈鱼、姜片、鲜红色椒、香莱、白胡椒粉、米酒、食用油、豉汁、盐。作法：鲈鱼清理干净，在鱼身上双面各划三刀，用盐、白胡椒粉、米酒和生姜片腌渍15min。

土豆切成细丝，在清水中浸泡，去去土豆中的淀粉步骤2 香炒土豆蔬菜丝_的做法步骤：2 芹菜切段，把粗的用刀顺着芹菜的纹理破成细条，易熟，与土豆丝的粗细均匀。

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家常炒素菜有麻婆豆腐、干煸四季豆、宫保素鸡丁、香菇青菜炒腊肠、酸辣土豆丝、干煸苦瓜等等。麻婆豆腐将豆腐切成小块，用开水焯水备用。

茄子挑新鲜比较嫩的，茄子大小都可以，是茄子就行，特别老的茄子含有多茄碱，对人体有害，不宜多吃，豆角也是挑嫩绿的。茄子清洗干净切段再切成条，这种茄子比较细从中间切十字刀就可以，豆角清洗干净切段。

≮美食做法≯酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；猪肉切成肉末待用。炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。

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番茄炒蛋。将番茄和鸡蛋切成小块，加入盐和少量油热锅炒熟即可。清炒小白菜。将小白菜用水稍微烫一下，捞出水后加入调味品（例如盐、胡椒粉、糖、少量油）拌匀即可。蒜蓉西兰花。

简单的家常菜有：鱼香鸡当然，鸡丝味道更好——但是切丝不是浪费时间吗？如果有从肉店买来的肉丝帮忙加工就ok了。

多说几句：这个做法非常简单，几乎零难度，相信大家都可以做好。喜欢的亲们还可以烫一些蔬菜搭配米饭一些食用，营养更为丰富哦。腊肠也可以换成腊肉，一样美味。

巨好吃的家常菜，快学起来吧！芥末虾：两勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉，适量盐，糖和芥未，小半碗水拌匀备用。罗氏虾去头剪脚洗净，均匀裹上一层淀粉。锅中加油煎至全部变色，加入一整颗蒜末炒香。

蒸鱼是特别适合小孩子吃的一道菜，在对这道菜进行制作的时候，一定要提前对鱼肉去腥，加葱、姜、料酒，把鱼肉腌一腌，再上锅去蒸的话，鱼肉中的腥味，就会变得很淡。

到家了也不知道吃什么菜好？今天就给大家分享6道家常菜做法，荤素搭配，营养美味，特别适合上班族，喜欢做菜的[_a***_]就一起来试试吧。

下面就大家分享几道家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一起，有空就在家试一下。

一日三餐又来啦，今日再继续和大家分享三餐的菜式参考，这样就不用烦恼明天吃什么菜啦，话不多说，直接上菜谱，今日三餐推荐如下：首先300克南瓜去皮去瓤，用擦丝器擦成细丝，加入原盐拌匀。

肉末炒变色，加葱姜炒香，半勺豆瓣儿酱，倒入茄子，料汁浓稠即可。藕切片，清水加白醋焯熟捞出，五花肉煸出油炒香蒜小米辣，加少许盐，倒入藕片一勺生抽半勺老抽倒入青椒翻炒至青椒断生即可。

辣椒炒五花肉，做法简单快捷，主要是对肉的腌制很考验厨艺，肉用生粉，盐、生抽腌制2分钟，炒七分熟后盛出，然后炒辣椒，2分钟后，肉放入锅里一起炒，然后加半勺水收汁就可以了。清灼菜心。

我们家的早饭一般都是我做的，有时间我就会做蛋炒饭，她们两个都喜欢吃。原料：冷饭，鸡蛋，葱花，油，盐，酱油，鸡精步骤：热锅加油，油量自己控制吧，多一点少一点都没有关系的。

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