今天给各位分享消暑家常菜的知识，其中也会对夏日消暑菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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凉拌田七菜的做法
田七叶经过洗净后，被细心地切成段。大蒜被剁成细末，红辣椒则切碎成小块，为菜品增添了鲜艳的色彩。随后，烧开的锅中加入适量的盐和油，将田七叶投入其中进行焯水。当菜叶的颜色发生变化时，立即将其捞出并控干水分。
主要原料：田木耳，蒜、生抽、白糖，醋、芝麻酱、盐。田七洗净掰成小朵，焯水备用。木耳洗净，焯水。蒜捣成泥放入碗中备用。蒜泥的碗中加入芝麻酱、生抽、白糖、醋、盐拌匀。将焯过的田木耳倒入大碗中，再调入拌好的料汁即可。
凉拌三七菜 材料 三七菜适量 蒜末适量 生抽适量 香醋适量 白糖少量 盐适量 香油适量 辣椒油（可选）步骤 将三七菜洗净，焯水后捞出，过凉水沥干水分。把三七菜切成适当长度的段，放入碗中。加入蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、香油，根据个人口味可加入适量辣椒油。拌匀即可享用。
首先将田七菜洗净，控水备用。可以选择整株使用，也可以将叶子切成适当的宽度。 准备一个大碗，将蒜末、青红椒丁、盐、糖、醋、酱油、香油倒入碗中，搅拌均匀，调成调味料。 将田七菜放入碗中，用手搅拌均匀，使调味料充分渗入田七菜中，腌制10分钟。
凉拌莴苣怎么做好吃法
首先，准备二根新鲜的莴苣，洗净后切成细丝。加入少许盐腌制片刻，待莴苣出水后，用手轻轻挤去多余的水分，将处理好的莴苣丝放入盘中备用。接下来，向盘中加入适量的麻油、盐、味精、鸡精和辣椒油，这些调料能够提升莴苣的口感和风味。此外，根据个人口味加入少许醋和大蒜末，进一步增加菜肴的鲜美和酸辣感。
在拌匀的莴苣丝上撒上一些切碎的红辣椒，既能增加色彩，又能提升整体的风味。拌匀后即可上桌食用。制作小贴士：- 腌制莴苣时盐不要放太多，以免过咸。- 辣椒油和醋的用量可以根据个人喜好适当调整。- 加入大蒜末能大大提升凉拌莴苣的香气，建议不要省略。
凉拌莴苣好吃的做法如下：凉拌莴苣的制作步骤：准备食材：莴苣两根，切成细丝。调味料包括麻油、盐、味精、鸡精、辣椒油。腌制莴苣：将切好的莴苣丝加入少许盐，腌制片刻，使其出水。出水后，用手将水分挤净，然后放入盘中备用。调味拌匀：往盘中加入适量的麻油、盐、味精、鸡精和辣椒油。
将从市场买回来的莴苣根的皮削干净，用水洗净，然后用菜刀切成丝状放在碗中备用；向碗里面加入少许的盐、糖和白醋，拌匀，最后淋上几滴香油即可，一道原汁原味、鲜嫩爽口的凉拌莴苣丝便做好了。
焯熟过凉：把切好的莴苣和胡萝卜片放到加了盐和油的开水里焯一下，熟了之后就赶紧捞出来，过一下凉水，让它们保持脆脆的口感。
主料：莴笋1根。辅料：红辣椒丝若干。配料：盐半勺、糖半勺、鸡精半勺、香醋1勺、香油1勺、莴笋1根。莴笋削皮洗净，刨丝。莴笋丝放入大容器里，放入半勺盐。放入半勺鸡精，放入半勺白糖，1勺香醋，放入1勺香油。充分搅拌均匀即可。
10道夏天开胃家常菜的做法
做法： 花蚬子蒸熟取肉； 小白菜炒，加水炖； 炒蛋液，加调料炒匀。鲜菇炒芦笋 材料：芦笋、红黄甜椒、鲜香菇、盐、香油、干红辣椒、蒜、姜、生抽 做法： 鲜菇切片，芦笋切段； 炒芦笋，加调料炒； 加香菇和蔬菜，调味出锅。
酸辣土豆丝 做法：洗净土豆，切成细丝。热锅冷油，放入蒜末、辣椒段炒香。加入土豆丝翻炒，加入适量醋、盐、鸡精调味。炒匀后，撒入葱花即可出锅。 凉拌木耳 做法：木耳提前泡发，洗净后焯水煮熟。准备调料，如蒜末、香菜末、生抽、醋、糖等。将木耳与调料混合拌匀，加入少许辣椒油提味。
番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜。番茄富含维生素，炒蛋则提供了蛋白质。这道菜做法简单，营养丰富，酸甜可口，非常适合夏天开胃。 酸辣土豆丝 酸辣土豆丝口感酸辣开胃，是夏季的开胃佳品。土豆含有丰富的膳食纤维，经过酸辣烹制后更加美味。这道菜***食欲，非常适合炎热的夏季食用。
经济实惠的10道家常菜如下：皮蛋拌黄瓜 材料：黄瓜、皮蛋、白糖、老干妈油辣椒、盐、香醋、蒜末。特点：口感清脆，酸辣可口，非常适合夏天食用。香菇滑鸡 材料：香菇、鸡肉、姜、辣椒、蚝油、生抽等。特点：鸡肉滑嫩，香菇鲜美，香气扑鼻，是一道营养丰富的家常菜。
天热了,有什么可以清清口的家常菜呢?
1、凉拌黄瓜：将黄瓜洗净切条，加入蒜末、香菜、盐、白醋和糖拌匀，口感清爽，营养丰富。 凉拌木耳：将泡发的木耳煮熟后，加入蒜末、香菜、盐、白醋和芝麻油拌匀，木耳口感脆嫩，解腻开胃。 西红柿炒鸡蛋：鸡蛋煎熟后，加入切好的西红柿、盐和白糖，翻炒均匀，西红柿汁丰富，与鸡蛋相得益彰。
2、天气比较热的时候，人们的食欲会下降，这时候会想吃一些清淡的食物，这样能够提高食欲，最常见的就是一些凉拌菜，做起来不但简单而且吃起来开胃清爽，这方面的凉拌菜是比较多的，比如说酸辣黑凉粉儿，香辣凉拌魔芋等等，另外还有凉拌土豆丝等等，都是比较常见的凉拌菜。
3、凉拌菜： 凉拌黄瓜：口感清爽，简单易做，是热天的理想选择。 凉拌木耳、凉拌海带：富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善消化。 清爽的炒菜： 番茄炒蛋：酸甜可口，色彩鲜艳，能增进食欲，提供丰富的维生素和蛋白质。
4、凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、生抽、醋、糖、盐等调料拌匀，口感清爽，解暑开胃。 西红柿炒鸡蛋：西红柿炒蛋是一道经典的家常菜，西红柿酸甜适口，鸡蛋鲜香滑嫩，适合夏天食用。 凉拌木耳：将泡发好的木耳焯水后捞出，加入蒜末、香菜、生抽、醋、辣椒油等调料拌匀，口感清爽，营养丰富。
5、天气热了，可以尝试一些清爽解腻的家常菜，我总结了几款推介如下： 凉拌黄瓜：将黄瓜切成丝，加入蒜泥、醋、盐、糖、香油等调味料拌匀即可。 蒜泥白肉：将煮熟的[_a***_]切成薄片，加入蒜泥、醋、盐、糖、花椒等调味料拌匀即可。
