每天吃什么菜家常菜?
每天吃什么菜,早上吃的甜椒肉丝,中午还要煮面还有白菜,晚上要炒萝卜丝,有的肉片,吃的面包,吃的辣海带,吃的干萝卜,吃的生菜,吃的姜汤,吃的笋儿,吃的青笋,吃的烤肉,吃的火锅,吃的冒菜。吃的汉堡,吃的藕片,吃的土豆,吃的山药,吃的混合什么菜,都是家常菜。
大家中午好每天吃什么菜家常菜,我现在就是要大家分享一下,我家里面的家常菜,比如说萝卜粉条***,粉条红烧豆腐麻辣豆腐,其实家常菜很多很多,我每天吃的家长大部分就是***,炒粉条炒豆腐,西红柿炒鸡蛋,这些家常菜不知老铁们你们都家常菜都有什么特色欢迎在评论区留言,我们一起来分享一下,你们当地的特色家常菜,谢谢大家。
招待客人必备10道菜苏北家常菜?
1、芦蒿炒香干:芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香,食后唇颊格外清爽。
2、扬州炒饭:外观颗粒分明、色彩饱满,味道鲜嫩滑爽、香糯可口。
3、樱桃肉:色泽樱红,形态圆小,光亮悦目,酥烂肥美。
4、香菇炖鸡
6、大煮干丝:吃起来清爽鲜美
8、银鱼炒蛋
9、大烧马鞍桥
带菜的家常菜做法?
【带菜做法】1,大排洗净,沥干水分,然后用刀背或者小锤子将大排敲打至肉片变薄。
2,处理好的大排放入碗中,加入盐、料酒、葱、姜、淀粉抓匀,腌制30分钟以上。
3,平底锅倒油烧热,将腌好的大排放入锅中,中小火煎至两面金黄,不需要煎熟。
5,锅中再倒入少许油,放入2勺白糖,小火炒至白糖融化,继续炒至糖液变成红褐色。
6,将切好的大排、带菜倒进锅里,快速翻炒均匀,使糖液全部包裹在大排的表面。
7,加入和大排平齐的清水,接着加入少许盐、2勺白糖、2勺香醋,大火烧开,盖上锅盖,小火烧15分钟左右。
8,最后淋入水淀粉,大火收一收汤汁就好了。
食材:草鱼、葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、老抽、生抽、香醋、白糖
做法:
1.草鱼让卖家杀好,回来将鱼洗净,再切成一厘米左右厚度的鱼块。
2.将鱼块再次洗净,沥干水分后加入盐、料酒、姜片、生抽抓匀腌制1个小时。
3.锅内加油,烧至五成热将鱼块放进来,一次不要放太多,以免鱼块粘在一起,大火炸至鱼块定型再翻动。
4.待鱼块炸至表面微黄捞出。然后将油温升至七八成热,把炸过的鱼块倒入锅中再复炸一遍,炸至金黄就可以捞出来。这时候的鱼块就可以吃了,鱼肉咸香紧实,特别美味。
5.锅中加水,再加入少许老抽、生抽、香醋、姜片、葱段、花椒、一个八角、白糖大火煮开。
6.把炸好的鱼块放入汤汁中,中小火烧2分钟使鱼肉入味即可。
10人一桌菜的菜谱?
第一道:雪梨炖排骨汤,吃饭之前要喝一碗汤,是广东人的生活习惯,无论在家还是在外聚餐,餐前一碗汤是雷打不动的。秋天气候干燥,雪梨有润肺生津的作用,广东人秋天很喜欢拿雪梨来煲汤。
第二道:酸菜炒猪大肠,这道菜是经典的客家菜,猪大肠处理得很好,没有异味,也没有韧劲,口感软嫩又爽脆。
第三道:清蒸鲫鱼,鲫鱼小刺很多,通常我们在家用它煮汤,清蒸呢,肉质很嫩,味道很鲜甜,就是老人和孩子不敢吃,担心鱼刺伤及喉咙。
第四道:客家菜干煲,这个菜从小吃到大,在饭店里也能吃出家的味道。
第五道:白灼菜心,菜心的做法无非就两种,蒜蓉炒或是盐水焯,清清爽爽不油腻。