欧洲国家吃什么荤菜？
欧洲国家的荤菜非常多样化，具体吃什么则因地区、季节和文化传统的不同而有所不同。
西班牙是西欧最著名的荤菜之一，有著名的海鲜饭和炸鱼等菜品；意大利的荤菜则以肉酱为代表，意面酱配上里面的肉酱，口感独特。法国的肉食、肉丸等也深受人们喜爱。
英国则以烤肉、煎肉、煮肉等家常菜为主，在英国大肘子、炸鱼薯条等堪称特色。至于德国，则以香肠、烤肉、炖菜和肉酱烤面包等菜品为特色。
欧洲国家的荤菜种类繁多，不同国家有其独特的传统菜肴。以下是一些欧洲国家的代表性荤菜：
法国：
- 鹅肝酱（Foie Gras）：豪华的前菜，通常搭配果酱和烤面包食用。
- 布尔格伊恩牛肉（Boeuf Bourguignon）：红酒炖牛肉，通常含有培根、洋葱、蘑菇等配料。
- 科克奥·范·德·坎（Coq au Vin）：鸡肉与红酒、蘑菇、培根和蔬菜一同慢炖。
意大利：
- 肉酱面（Ragu alla Bolognese）：经典的意大利肉酱，通常搭配宽面条。
- 烩饭（Risotto alla Parmigiana）：用高汤烹煮的米饭，加入帕尔马干酪和其他配料。
- 盐焗肉（Saltimbocca）：薄切的小牛肉，上面放上火腿和鼠尾草，然后煎至金黄。
德国：
三个名字的菜品名字？
魚香肉丝，山西过油肉，红烧茄子，都是咱老百性好吃不贵的好菜，魚香肉丝的配枓有肉丝，祘苔青角丝，糖，过油肉，先把猪红肉切成片，过油备用，在祘台其它***一炒就可以了，红烧茄子的用料和做法，先地茄子过油，备用，在锅里放油糖炒西红柿和茄子
老虎菜，椒麻鸡，水煮鱼，口水鸡，钵钵鸡，酸菜鱼，担担面，地三鲜，大酱汤，拍黄瓜，佛跳墙，老爆三，煎牛肉，烤羊腿，羊肉串，大拌菜，水煮肉，煎牛排，臭豆腐，烤冷面，香辣蟹，水爆肚，涮羊肉，牛肉面，烤鸡翅，清蒸鱼，臭鳜鱼，红烧肉，卤肉饭，炸酱面，辣子鸡，鸡蛋汤，辣兔头，盐水鸭，酱板鸭，溜肥肠，蒸羊羔，鸭油包，灌汤包，火锅鸡
三个字的菜名有很多啊，下面咱们就来说说:锅包肉，回锅肉，佛跳墙香辣虾、东坡肉、猪脚汤、三杯鸡、蒜香骨、鱼腩煲、雪鱼汤、水煮鱼、酸菜鱼、酱黄瓜、盐水鸡、清蒸鱼、盐水鸡、叫花鸡、狮子头、鳗鱼饭、辣子鸡、地三鲜……好多好多。中华的美食源远流长，身为一个中国人太幸福了。
想做能放久的肉菜，大佬们有推荐的吗？
有这么几种：
1.也是在们这边传统的一些美食，可以百度一下陕西蒸碗做法，像猪肉鸡肉都可以，腌制过后，或者煮一下入味，然后抹蜂蜜或酱油，油炸，切条或块，碗底装好配料，红薯或者油炸豆腐或者山药，芋头都可以，最好都过油炸定型，碗底素上面肉，放些[_a***_]，上锅蒸一个小时，一次做十几碗，放冰箱几个月没问题。而且吃的时候味道还有食材不会怎么变，就麻烦一次，享受半年。
2，就是各种肉酱的制作，葱姜蒜辣椒面都不能少，切碎辅各种类型肉沫，喜欢什么蔬菜也可以放，用重油熬制，也能放很久，配饭馒头面条都行
3.还有就是很常见的肉类熏制，或者风干。不过受气候和地区影响。
打字太累了，具体可以私聊，希望有帮助
牛肉干
鲜牛肉5斤，牛肉顺刀切1.5厘米至4厘米的长条，
调料东古一品鲜50毫升，老抽10毫升，姜汁10毫升，蒜汁10毫升，十三香半勺，鲜味宝一勺。蚝油一勺，白糖2勺，圆葱适量。
制作，腌制6个小时凉或者用风扇吹，待表面如胶皮状，即可上蒸锅，开锅10分钟，熟透取出，在吹2至4小时 完成
