快速家常菜做法大全,快速家常菜菜谱

1. 简单家常菜快速做法？

简单家常菜快速做法？

主料：鸡翅8个

辅料：葱适量、姜适量、酱油5ml、可乐1瓶

步骤：

1.在鸡翅上面划几道，方便入味。

2.鸡翅凉水入锅，放入姜片，葱段。

3.把鸡翅焯一下，去血水。

4.鸡翅用水冲净。

5.锅里少倒一点油，放入鸡翅凉面煎制金黄。

6.倒入一瓶灌装可乐。

食材：平菇750克、黄瓜1根、葱、姜、蒜末各1茶匙、干红辣椒6根、盐1茶匙、糖1茶匙、酱油1汤匙、香油1/2茶匙。

做法：

1.将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。

2.锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。

3.黄瓜刷净，切成菱形片。用手将蘑菇斯成条，略挤去水分，葱、姜、蒜切末备用，干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。

4.炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。