干锅肥肠的做法干锅肥肠怎么做？
干锅肥肠是一道口感鲜美、香辣可口的川菜经典菜式，以下是常见的做法：
所需食材：
- 猪肥肠250g
- 八角3-4个
- 豆瓣酱20g
- 姜蒜适量
- 青蒜适量
1. 干锅肥肠的做法很简单。
2. 首先，将肥肠洗净切段，用开水焯水去腥味。
然后将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
接着加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱等调料炒匀。
再加入肥肠翻炒均匀，使调料充分渗入肥肠。
最后加入适量的水，盖上锅盖慢炖煮至肥肠变软烂即可。
3. 干锅肥肠是一道具有麻辣口味的川菜，肥肠的口感鲜嫩，搭配辣椒和豆瓣酱的调味，更加美味可口。
除了肥肠，还可以加入蔬菜、豆腐等食材，增加口感和营养。
如果喜欢辣味更浓郁，可以适量加入辣椒粉或者干辣椒。
总之，干锅肥肠是一道非常受欢迎的川菜，制作简单，口感丰富，值得一试。
干锅肥肠是一道经典的川菜，做法简单。首先，将肥肠切成段，用开水焯水去腥。
然后，锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油。
接着，放入肥肠翻炒均匀，加入适量料酒提味。再加入蔬菜，如豆芽、青椒等，翻炒片刻。
最后，加入适量盐、糖、鸡精调味，撒上花椒粉和辣椒粉，翻炒均匀即可。这道干锅肥肠香辣可口，肥肠酥烂，非常美味。
干锅肥肠是一道美味的川菜，下面是简单的做法：
1. 买已经煮熟的猪大肠，回来清洗干净，焯水后冷水冲洗沥干水份备用。
2. 将猪大肠切除小段，锅中倒入油烧热放入花椒、大料、糖、蒜爆香。
3. 放入猪大肠翻炒，倒入蚝油、一品鲜酱油，放入调味料翻炒使每个猪大肠都能裹上鲜味。
4. 放入圆葱和青椒，放入红辣椒、盐、味精翻炒均匀入味。
5. 最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。
干锅肥肠怎么做？
猪大肠一根 750克洋葱 半个大葱 蒜瓣 7-8泡红椒 三大条泡姜 一个仔姜 两个二荆条 三两小米辣 三两花椒 一大把香菜 两根芝麻 牛油火锅料 一包菜油 黄瓜 一根土豆 一个花菜 半个孜然粒 一大勺
步骤 2泡椒泡姜洋葱大葱切丝。锅底放油，放洋葱，大葱，酸。6-7成热后加花椒，放入肥肠煸到略微干，放泡椒和泡姜。
步骤 3
干锅肥肠非常好吃的一道菜，下面和大家分享一下具体的做法，想吃的朋友们和我一起学着做一下吧
食材
肥肠 适量
生菜 适量
尖椒 适量
剁椒 适量
蒜 适量
方法/步骤
尖椒切成小段，这种尖椒挺辣的。
猪大肠干锅的家常做法？
肥肠买回来，再用水煮一下，切成小
步骤二
土豆削皮，切成滚刀块，用油炸一下，捞出。这样做出来的土豆香
步骤三
葱姜蒜切好，锅内放油炒香葱姜蒜，倒入适量郫县豆瓣酱，炒出香味
步骤四
倒入肥肠和
步骤五
调味，加入适量盐，白糖，老抽，蚝油，再加入适量水，大火烧开，煮到水快没有了，就好了。
步骤六
1/17大肠用淀粉盐 抓匀浸泡半小时小时
2/17洗净 不喜欢太肥的友友可以多去除些肥油
3/17大火烧开 调小火煮一个小时
4/17肥肠用筷子扎一下 容易扎透就证明已经煮熟了
5/17捞出沥干备用
6/17圆葱芹菜放入锅中
7/17辣椒切块备用
8/17姜葱蒜备用
9/17先加入姜丝翻炒
10/17加入蒜葱翻炒
