衢州有什么特色小吃（浙江衢州美食小吃）

本篇文章给大家谈谈衢州有什么特色小吃，以及浙江衢州美食小吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、衢州十大特色美食
2、衢州有哪些特色小吃
3、衢州好吃的小吃店有哪些?
4、衢州有什么特色小吃?

衢州十大特色美食

1、衢州的十大特色美食包括：龙游发糕：洁白如玉，孔细如针，香甜适口，是龙游的非物质文化遗产。米糊：作为龙游人的早餐首选，历史久远，醇香诱人。八宝菜：金黄诱人，酱香浓郁，是江浙一带的传统美食。衢式月饼：以芝麻为特色，如桂花月饼和麻饼，是衢州中秋的代表。

2、**不老神鸡**：不老神鸡是衢州的特色菜肴之一。这道菜选用优质的鸡肉，经过特殊的烹饪工艺处理，使得鸡肉鲜嫩多汁，口感极佳。 **开化青蛳**：开化青蛳是衢州的特色水产品之一。这种螺蛳肉质鲜美，营养丰富，通常用来煮汤或炒菜，味道十分鲜美。 **球川豆腐**：球川豆腐是衢州的传统豆制品。

（图片来源网络，侵删）

3、衢州烤鱼：衢州烤鱼是衢州的特色美食之一，以其独特的烤制技巧和鲜美的口感而备受推崇。衢州蒸鱼头：衢州蒸鱼头是一道以鲜嫩的鱼头为主料，配以葱姜蒜等调料蒸制而成的美食。衢州牛肉面：衢州牛肉面以其浓郁的牛肉香味和细腻的面条而著名。

4、- **特点**：衢州炒粉干是衢州的特色小吃之一，以米粉为主要原料，配以蔬菜、肉类等炒制而成。口感爽滑筋道，味道鲜美。- **推荐理由**：衢州炒粉干不仅美味可口，而且方便快捷。无论是作为主食还是小吃，都是不可多得的选择。

5、龙游发糕龙游发糕，出自浙江省衢州市龙游县，是中国国家地理标志产品。制作工艺独特，配料考究，成品色泽洁白如玉，孔细似针。闻之鲜香扑鼻，食之甜而不腻，糯而不粘。米糊米糊是浙江龙游较为有代表性的传统特色小吃，享有盛誉。

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6、衢州十大名菜排行榜红掌会——选用新鲜的鹅掌、鹅茸、鱼茸精心烹制而成。该菜掌茸相会、色艳味美、咸中带辣、香辣咸鲜。龙绕泥鳅煲——是选用常山龙绕泥鳅（今属球川镇）制作而成的菜肴。味道鲜美，营养丰富。

衢州有哪些特色小吃

1、衢州烤饼推荐店铺：老衢州烤饼店、衢州老街烤饼特色：衢州烤饼是当地的特色小吃，外皮酥脆，内馅丰富，常见的馅料有猪肉、梅干菜、豆腐等。烤饼现烤现卖，香气扑鼻。

2、衢州的三头一掌以其独特的辣味而闻名，是当地极具特色的风味小吃。它包括兔头、鸭头、鱼头和鸭掌，其中兔头因其肉质细腻而备受推崇。这道菜不仅可以作为宴请宾客的特色佳肴，也是街头小吃和饮酒时的佳配，深受当地人喜爱。衢州烤饼衢州的烤饼街知巷闻，香飘四溢，几乎每个衢州人都对它情有独钟。

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3、**苏庄炊粉**：苏庄炊粉是衢州的传统小吃之一。这种粉条细软而有弹性，通常搭配各种肉类和蔬菜一起炒制，口感丰富，是早餐或夜宵的好选择。 **不老神鸡**：不老神鸡是衢州的特色菜肴之一。这道菜选用优质的鸡肉，经过特殊的烹饪工艺处理，使得鸡肉鲜嫩多汁，口感极佳。

4、衢州麻饼：这是衢州非常有名的一种传统点心，以其酥脆的外皮和香甜的馅料而闻名。麻饼的馅料通常是红豆沙或者芝麻，吃起来甜而不腻，是当地人喜爱的茶点。龙游石磨豆腐：龙游县是衢州的一个县级市，这里的石磨豆腐因其独特的制作工艺而出名。

5、衢州烧饼：衢州烧饼是衢州地区非常有名的传统小吃，以其酥脆可口、香甜美味而受到人们的喜爱。烧饼的制作工艺独特，选用上等面粉，加入猪油、白糖、芝麻等原料，经过和面、擀皮、包馅、烘烤等多道工序制成。烧饼表面金黄，馅料丰富，口感层次分明，是衢州人民的日常美食。

6、龙游发糕，作为衢州市龙游县的特色产品，且为中国国家地理标志产品，其制作工艺独特，配料讲究。它色泽洁白如玉，孔洞细如针，闻之鲜香扑鼻，食之则甜而不腻，糯而不粘。米糊是浙江龙游颇具代表性的传统小吃，被誉为“龙游第一糊”，长期以来一直是龙游人早餐的首选。

衢州好吃的小吃店有哪些?

2、老街小吃：位于衢州市区的老桐桥街，这家小吃摊位供应着各种传统的浙江早餐。油条炸至金黄酥脆，豆浆香浓可口，粢饭糕软糯而富有弹性，价格亲民，是品尝地道衢州早餐的好去处。小笼包店：“小笼王”店铺因其招牌小笼包而闻名。这里的小笼包皮薄馅大，汤汁丰富，每一口都是鲜美的享受。

3、衢州***：以其香辣可口、肉质鲜嫩而闻名。衢州酥饼：浙江省衢州地区的一种传统糕点，层次分明的酥皮和甜而不腻的口感受到食客喜爱。衢州臭豆腐：外酥里嫩、臭香扑鼻的特点著称。衢州米粉：细腻爽滑、汤汁鲜美广受好评。衢州砂锅煲：集多种食材于一体，营养丰富、口感浓郁。

4、辣阿婆位于坊门街，是衢州人气很旺的火锅店，价格合理，味道香辣可口，现在店面还在扩大中。爱花麻辣汤位于中河沿，小吃种类繁多，特别适合喜欢辣味的朋友。西安面馆位于中河沿建设银行斜对面，提供各种口味的拉面，价格实惠，适合与朋友分享。

5、高家糖饼：高家糖饼是衢州的传统名点，甜而不腻，有着悠久的历史，是作为伴手礼的好选择。江山醉排骨：来自江山市的特色菜肴，将排骨用特制的酱料腌制后烹饪，肉质鲜嫩且带有淡淡的酒香。开化千层饼：开化县的传统小吃，多层的饼皮中间夹杂着各种馅料，口感丰富，颇受好评。

6、衢州饭店：这是一家历史悠久的老字号饭店，以正宗的衢州本地菜闻名。饭店的环境优雅，服务周到，是品尝衢州传统菜肴的好去处。老街坊：位于衢州市区的老街坊，是一家以经营衢州本地小吃为主的餐厅。这里的菜品丰富，口味地道，价格实惠，深受当地人和游客的喜爱。