你们过年宅在家都喜欢做些什么美食？
从小到大最喜欢吃老妈做的菜。大年三十一般都会有红烧猪脚、木耳炖鸡肉(自家养的鸡)、芹菜炒牛肉(农村自家养的牛)、梅菜扣肉(老妈自制)、酸豆角(老妈自制)、土白菜(自种)和菜心(图片中的菜心听我老妈说是2019年7月份种的，今天是2020年2月2日。一小块菜地吃了大半年[微笑][微笑])
我们这里是陕西省周至县哑柏镇，过年食物准备从小年开始，直到除夕夜大概7到8天，农村过年对海鲜要求不高，只要有一二样就行，可是对家畜肉类要求全乎，就是鸡，鸭，鱼，羊，牛，猪，都要有，一直要吃到过完年一个多月，天暖和了，最近防疫抗疫，人们都宅家里做好吃的，今天吃啥明天吃啥，真有点吃了五谷想六谷的劲，非常时期宅着就是贡献，下面我介绍我们这里宅着做的吃食。
第一，冻肉——有花冻和肉冻，花冻是用肉皮做的，具有美容效果，肉冻用的猪肉肉，里面加着肘子肉，煮熟后用纱布包起来压成片状冷冻，第二天凝固后切片蘸汁吃。
第二，宽粉条大***炖酥鸡，最好选用陕北宽粉条，农村买的野生大公鸡，把鸡块腌制挂湖，热油炸，不要炸熟，装盘放入笼屉蒸40分钟，泡好的陕北宽粉条和***炒熟烩入蒸熟鸡块，很下米饭。
第三，红油腌鱼块，最高用草鱼或者黑鱼，把鱼剁快腌制，挂湖油炸，七成熟捞出放凉，辣子油和芝麻倒入鱼块，腌制二天，捞出即食。
第四，海虾二吃，海虾取虾线，葱，姜，盐，料酒，辣椒腌制，挂湖油炸，5层油炸2分钟，7层油炸2分钟，最后炸熟脆酥捞出摆盘一侧，然后水煮海虾，5分钟变红，熟了捞出摆盘另一侧。
第五，红烧大块肉，五花肉煮几分钟，捞出放入扎眼，沫上蜂蜜和老抽，放入五成油中炸2分钟，再放入七成油中炸2分钟，捞出放入冷水冷却，然后切大块放入碗中蒸30分钟，熟了出锅吃。
第六，手抓羊肉，羊肉洗干净，焯水捞出，放入盐，姜，大料煮熟，捞出冷却，油炸花生米研磨，熟大豆研磨，配上黑芝麻，手抓熟羊肉蘸豆沫吃。
第七，红烧排骨，排骨挂湖油炸，五成熟捞出冷却，烧油放入冰糖，炒化放入排骨，各种调料，闷会出锅，很解馋。
第八，包各种饺子，荠菜饺子，冰箱有荠菜干，虾仁饺子，萝卜饺子，大葱饺子，芹菜饺子，酸菜饺子，蘸汁很好吃的。
成都的美食很多，你喜欢吃的有哪几种呢？
成都确实美食太多，但我最喜欢的有这几样。
1，把把烧，把把烧来源于宜宾，把肉呀，肥肠呀切成小块，每小块都串在一个签子上，然后一把把的烤，大火一烤，把把烧很快就熟了，拿一把串串在手上，一口一根，别提多巴适了。最好吃的就是半壮肉（就是一小块牛瘦肉和一小块牛肥肉串成一串.)
2,肥肠粉，手工做的糯而有嚼劲的红薯粉配上肥肠汤再上洒点肥肠再加个结子，配上辣辣的红油，真是深得我心。
3，冒菜，红通通的红汤配上毛肚，脑花，苕粉这些，再点一碗米饭，减肥***又要泡汤。
4 ，成都杂酱面 成都的杂酱面真的可以作为成都名片，早上起床不知道吃什么的时候，就去苍蝇馆子吃一碗杂酱面，炒的肉酱，花生酱，红油搅拌的面条，开启一天好心情。
5，冰粉，这应该是四川夏天独有的甜品，现在已经火遍全国，虽然现在推出了很多创新冰粉，但我还是喜欢以前的那种，只有冰粉，只加点红糖，花生粒和山楂片。
川菜，属于中国八大菜系之一。由于成都和贵阳两个省会城市，从语言、风俗、饮食习惯等方面来看都非常接近，川黔两省人员相互流动量也很大，于是川菜系列在贵阳很是普遍，也深受欢迎，不管是去外面餐厅还是在家自己动手，川菜的家常菜系列都是必须要准备的：
谢谢邀请～～
成都的美食也是有口皆碑的，曾在2010年2月被联合国教科文组织创意城市网络授予“美食之都”称号。
最喜欢吃的应该就是三只耳的冷锅鱼，在倪家桥的哪家吃过，就一直念念不忘，每次回到这里，都要去吃一下，红锅的味道超赞，不能吃辣的可以点番茄鸳鸯锅。
这是同学带过去吃的，在科华北路哪里，每次都是人超多，排队排很久，吃过以后就会觉得不枉此行。
火锅和串串一般都是在家门口附近吃，一则方便，二则习惯了味道，记得那年回来去渝宗火锅吃，味道还是不错。签王之王的的签签还是不错的。
也是成都的名优小吃，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种[_a***_]的佐料中，食用时自取自食。冒菜比较除了绿叶菜和血旺不吃外，其他的都觉得不错呢。记得以前上班的地方，有个何鸭子冒菜，真是回味悠长的。
比较喜欢吃华兴街和牛市口的这两家的番茄煎蛋面，二家的做法完全不一样，看你喜欢哪一种，个人喜好的话应该是牛市口哪家，只是华兴街的比较出名而已。
怪味面，以前在牛王庙，现在搬到了书院西街，也开始走情怀路线，只是觉得位置不是很好，换个地方开，生意应该会爆好的。
成都不光是一座旅游的好城市，更是一个吃货来了都不想走的城市。每一种美食都惊艳你的味蕾。那我就来说一下我喜欢吃的美食。
1、双流兔头
最出名的是一家双流老妈兔头，位于成都的南边双流区。兔头经过特殊处理，每一丝肉都被佐料入侵，主要吃的就是这个味儿，和啃兔头的嚼劲。
2、担担面
担担面是成都人早上必吃的美食之一，如果你来成都了早上吃一碗担担面，那生活简直赛神仙！
3、龙抄手
龙抄手其实就是北方人经常说的馄炖，在成都大家都叫抄手，肉质滑细，汤味鲜美，非常受到大家喜欢。
4、串串香
串串香是成都大街小巷，夜市餐桌的一道必备菜品。用特制的汤料烫好、在配两瓶啤酒。
5、火锅
如果我再次踏上成都的土地，那么只会因为两件事，一 看熊猫，二 吃美食。
成都是我觉得美食最丰富的城市之一，先不说四川菜荣列中国的四大菜系，那满街的小吃也是包罗万象，让你眼花缭乱。
去成都一定要尝尝正宗的麻婆豆腐，这店名也太牛了，直接就把“麻婆豆腐”的招牌挂上了。啥也不点，这份麻婆豆腐就够我下三碗米饭的，太费饭了。
川菜里面的夫妻肺片，毛血旺，鱼香肉丝，水煮肉片，都是我的最爱
当然还有满大街的四川火锅了。四川人说，吃火锅点鸳鸯锅是对火锅的侮辱，如果一个四川人愿意让你点鸳鸯锅，那说明对你是真爱。对于我们这些吃惯了改良版（其实就是降低辣度）四川火锅的外地人来说，在产地吃火锅那真是对胃最***的考验。反正我吃完，是哭着回宾馆的。
成都的城市魅力在于，这么个嗜辣的城市，很多名小吃神奇的和辣不沾边儿。
