恩施家常菜待客必备菜？
1. 烤全羊：这是一道传统的恩施待客菜，将整只羊烤制而成，外焦里嫩，香味扑鼻，是一道令人垂涎的菜肴。
2. 酱鸡蛋：将鸡蛋煮熟后剥皮，再用酱汁腌制，入味后即可食用，口感鲜美，适合作为开胃菜或零食。
3. 恩施臭鳜鱼：以恩施特产臭鳜鱼为主料，配以各种调料烹饪而成的菜肴，味道鲜美独特，是一道极具代表性的本地美食。
4. 蒜泥白肉：这是一道口味浓郁的恩施传统菜肴，将猪肉切成薄片煮熟后，拌上蒜泥、辣椒等调料，风味独特，适合作为宴席中的一道菜品。
恩施州中心医院附近好吃的？
1.帅巴人观景楼（地道川菜馆，拥有许多特色美食，比如甲鱼泡饭，特色炕土豆）
4.靓靓蒸虾（网红店，主要是海鲜之类的，油焖大虾，经典小龙虾）
5.wink餐吧（西餐馆）
首先是老家肉夹馍，这是一家年代久远的小摊，主要出售口感鲜美、味道十分正宗的肉夹馍，每到饭点总是排着长长的队伍，深受当地人的喜爱；其次是家常菜饭店，这家饭店开业时间也很长，拥有大量忠实的食客，主打的是当地特色菜肴，口味独特味美；最后是一个新开的海鲜自助餐厅，其菜品新鲜美味，供应量大，价位亲民，门口总聚集着大批食客。
这三家餐厅都得到了当地人的口碑认可，如果你在恩施旅游，试试这些餐厅，你一定会有意想不到的美食体验。
恩施有哪些比较地道的美食？
恩施位于湖北省的西南部，也是我国的一个自治州，当地的美食都还是蛮有特色的，像作为一个少数民族聚集的地方，当地的美食还是和我们经常吃饭的挺不一样的，像当地就有恩施州十大名吃之说，一起看看都有哪些是你吃过的。
像恩施的美食也都是色香味俱全的那种，土家油茶汤、张关合渣、土家腊肉、柏杨豆干、射饭社饭、鲊广椒、葛仙米、凤头姜、福宝山莼菜、年肉等就是当地的十大名吃，在恩施当地的名气特别的大，也是当地比较有名的特产，不知道你们都吃过没有。
除了上面提到的几个，还有恩施的豆皮、恩施炕洋芋也就是小土豆、糍粑、折耳根、恩施富硒茶、恩施黑猪肉、蕨粑、沙地油栗、土家酱香饼、油香儿、中华童子李、方便面雪糕、土家三下锅、土家蒸肉等都是恩施地区有名的美食，欢迎大家来恩施做客！
虽然壹周君身在武汉，但胃其实是在恩施，啥小土豆呀，老腊肉呀，苞谷酒呀……无一不梦魂牵绕。
恩施美食多，作为土家聚集地，土家风味十足，关键是食材够好。
土家腊肉是我的真爱，腊肉的做法就是用盐腌制鲜肉然后再让它风干。
腊肉炒豆丝、腊肉煮豆丝，腊肉炒笋，腊肉火锅……每天都吃腊肉都吃不腻。
除了腊肉，还有合渣。
恩施分为恩施地区包括各县市和恩施市两种，恩施市不是很了解，但恩施的油香确实不错！我说说我们来凤的吧！
1米豆腐
从小的记忆，凉拌最美味，配上折耳根酸萝卜等，当然也可以煮，铁板炒着也不错
2二小酸萝卜
大部份来凤80.90后的人都清楚，味道确实不错，现在还可以网上购
3油粑粑
街边路口一个小炉子一口油锅一桶米浆一位老奶奶，值得品尝！
4茶叶汤
我们农村人每天都会打一碗，一把茶叶炒好后一瓢水一勺盐一颗葱简单快速
初秋，农历七月一行小记。
本无归农之意，更伤离家之心。回想过往点滴，自是不遗余力！
收获中的玉米，脱了粒，风了干，研成粉，拌上将熟的米，蒸一蒸，芳香扑鼻，却是那青黄不接时的家常便饭；
生长中的红薯，掏了出来，净了土，隔水蒸出那略显暗、不如玉米熬出的饴糖金黄，却更是便捷的首选；
还有那遍野金黄的稻谷，剥了壳，用铁锅煮了来，留下金黄之锅粑，以米汤熬成粥，味之浓香至今难忘。
园里的南瓜也有茬没茬的结果开花，暗里寻来一个，切成丝，[_a***_]片刻，脆滑有余，岂止一个好字了得；
辣椒也红了又绿、绿了又红起来，红的晾晒干了储作不时之需，或是泡作菜酸辣更可取，亦或以脆嫩之选，蒸至熟，剁成泥，佐以口味，自成一碟也；
嫩的黄瓜也随手摘来，清脆之声唤来那一遍遍稍显久远的艳羡；
末了的西红柿，新熟的圣女果，黄澄澄的地黄瓜，不等切成片、蘸上糖就入了口，住下咽了去，... ...。
此时节也正值野蜂成蛹之时，更有人忙里偷闲觅蜂而去。棉花蘸上点糖任蜂***去，寻那棉花白点追逐，蜂巢或埋在土中，或在崖上，或挂在技头。趁夜以火薰之，以布袋取之。
