一道家常菜，满满幸福的味道，你最拿手的是那道菜？
你好，我是美食爱好者戈咯里；同时是一名厨房从业十年，现在食堂工作者。
一道家常菜，吃出幸福的味道，最主要是吃菜人。一大家或是一家三口开心快乐的吃饭，就是幸福的。
因为工作原因每天礼拜只休息一天。老婆孩子喜欢吃鸭子，我是厨师，只要休息就叫我做鸭子吃。
（图片来源网络，侵删）
炒制过程
- 锅内烧油，放入姜片、蒜瓣、桂皮爆香，倒入鸭子翻炒。
- 炒至水干皮起微黄，加入食盐、老抽、巴西椒、花椒翻炒。
- 炒至色泽均匀，香味溢出，加少许水倒入啤酒一瓶大火烧开，小火熬45分钟左右（高压锅12-15分钟）。
最后吃之前
- 用筷子选出桂皮、八角、花椒、巴西椒、生姜。这样是方便吃、更美观。
- 放适量鸡精、味精、青红尖椒、收汁。
- 放入花椒油、葱花、胡椒粉起锅。
刚刚好老婆孩子喜欢吃鸭子，我也喜欢。这就能吃出幸福，简单的家常菜吃出满满的爱和幸福。
大家好，我是宝哥，我最拿手的一道家常菜是红烧排骨炖土豆，香而不腻，好吃极了
主料：排骨
配料：土豆、葱花、姜片、蒜片
做法：
排骨剁成四厘米长的段，冷水下锅，水开后捞出用清水洗去血沫备用
土豆去皮切成滚刀块
起锅烧油，下入适量的冰糖，小火慢熬，熬成枣红色下入排骨，翻炒均匀后倒入清水，没过排骨，放入葱姜蒜，大火烧开，小火慢炖二十分钟。
二十分钟后，下入土豆，放入料酒、酱油、盐、鸡粉，再炖十分钟，即可出锅
视频加载中...我最拿手的家常菜，1，薄荷叶炒鸡蛋，新鲜薄荷叶洗净切碎，碗里打入两个鸡蛋，加入薄荷叶，加盐，耗油，姜粉，葱花，五香粉，充分调均，锅倒油，热油后，把蛋液平摊好，定格了，翻个，再烙下，就好了。第2道菜，拌水芹菜，把水芹菜洗净，焯水5一8分钟，切碎，加辣椒油，醋，香油，碎蒜，拌勻就好了。第3道菜，煎刀鱼，把刀鱼摆好加盐加五香粉，加料酒，淹制一个小时以上，把每块鱼沾满鸡蛋液，放油锅里煎至两边微黄即可
红烧土豆炖龙虾方法如下:土豆五个，龙虾三斤，红辣椒半斤，大蒜，老姜，冰糖，鸡精食盐，米酒，生抽，花生油，香菜。先拉出龙虾身上的肉线洗干净，把大铁锅烧热加入半碗花生油，油热加入切好红辣椒段，炸一下加入龙虾进翻炒后入大蒜肉1o粒，老姜五片，土豆块，冰糖，米酒，生抽，鸡精，食盐适量，用文火慢炖一小时。出锅取出放大鱼盘内加上香菜进行点缀，香辣适中，适合一家人吃，喝上一大杯精酿青岛啤酒那叫人间美味。
很开心的来回答您提出的问题：怎样做好一道菜，我觉得喜欢吃爱吃，就是最好。
我喜欢做鱼、更爱吃鱼。鱼给我带来开心与快乐！
更喜欢做菜，在厨房里忙忙碌碌，锅碗瓢盆交响曲，做出的每一道菜都是用心来做的。搭配的菜要颜色好看漂亮，吃起来更要营养丰富和健康。
每每看到自己做好的菜，家人喜欢吃爱吃，也是我最喜欢和拿手的好菜、都会觉得满满的幸福。厨艺让我开心😃厨艺让我满足、在厨房这个小天地、忙并快乐着。
怎么吃才既能吃饱又有营养，还不会长肉？
深谢大脸猫爱美食友邀我回答！
友，你问：怎么吃才既能吃饱又有营养，还不会长肉？哈哈哈，你咋那么多要求？美食坐家今天就满足你！我根据自己最闺蜜的闺蜜的亲身经历告诉你，如何不节食、不吃药、不运动，有颜值、有口感，让你大口吃肉、大口吃饭，营养又健康，在这个夏天尽情展示你的身材的妙招：
一、早餐吃鸡蛋：
鸡蛋既能够满足人体所需的大部分营养元素，还可以提供一份低热量的饱腹感。美食坐家闺蜜的生活实践证明，即便是早餐吃下2个熟鸡蛋，再加上一杯热牛奶也不易长肉。
蔬菜可以增加饱腹感却不会增加热量，而且吃蔬菜会增加口腔咀嚼次数，传递给大脑更持久的进食感觉。蔬菜中的纤维素已经完全渗入汤汁中，先喝汤可以让纤维素充满胃部大部分容量，从而产生饱腹感，同时，注意避免喝油腻汤。
三、以蛋白质为主：
因为面食、米饭的热量较高并且消耗很快，所以，进食顺序为瘦牛肉、海鲜、鸡肉，再少吃面食和米饭，就可以充分摄入蛋白质而少摄入热量高[_a***_]，因为蛋白质才是真正维持人体运转的成分。
四、每餐慢慢吃：
美食坐家的闺蜜告诉我，大多数人吃多少不是取决于热量，而是看感觉是不是饱了，但可惜大脑神经反应较慢，接受到饱腹感信号要20分钟左右。因此对于吃得慢的人来说，有充足的时间反应什么时候停止进食，摄入的热量也有所控制。但是吃得快的人，往往感觉到饱的时候，已经吃了过量的食物，甚至超出了肠胃的承受能力。所以，要想既能吃饱又有营养，还不会长肉，每餐就不要吃的太快，而必须慢慢吃。
吃饭遵循以下的原则，既可以吃饱，又营养，还不长肉:
（1）吃饭的时间，注意按时吃饭，防止饥饿感的产生，吃更多的东西。
（2）吃饭是有顺序的，先吃水果，后吃蔬菜，再吃肉类蛋白类，最后吃主食类，以五谷杂粮类为主。
（3）吃饭有量的概念，水果和肉类蛋白类，主食最多吃2两，可是适当吃多蔬菜。
（4）吃饭注意烹饪的方法，尽量用蒸，煮，焖,, 炒，忌用煎，烤，炸。
（5）食物做选择，尽量吃低生糖指数的食物。
早晨最简单易做的菜是什么菜？
早餐是一天中最重要的一餐，吃好早餐能保障身体健康、维持体能、提高学习和工作效率，所以早餐一定要吃好。但是通常早上时间紧张，我来推荐几款快手早餐：
1、蔬菜鸡蛋饼
这款早餐的食材可以任意搭配，列举一款：
步骤：先将面粉加鸡蛋调成糊状，再加入切好的胡萝卜黄瓜火腿丁搅拌，平底锅刷油，将面糊倒进锅里。全程小火，在这期间可以切个水果，打个豆浆或米糊。
2、鸡蛋面
这里选一款西红柿鸡蛋面
食材：西红柿 鸡蛋 长葱
步骤：爆香葱花，放入西红柿翻炒，加水烧开放鸡蛋、面条。
在烧汤的过程中可以热杯牛奶，切个水果。
我的早餐，
主食：蒸南瓜，蒸土豆，蒸山药，蒸玉米，杂粮馒头，任选一种或几种，有时候自己烤个全麦面包，无水无油的，口感不错
蛋白质：牛奶，煮鸡蛋选一
蔬菜：天气比较热的时候，吃个黄瓜，西红柿
维生素：苹果或者桃子一个
坚果：核桃，花生适量
以上基本不费多少时间，洗漱的时候就可以完成，很省事，就这样还能不饿肚子减肥，我坚持很久了
