泉港的特色小吃是什么?
九层糕点,浮粿,口酥,涂岭猪脚,面线糊,圆仔汤,涂岭龙眼,泉港蚵饼,泉州改良竹编,红团,龙绢红曲,鳗鱼浮,小米糕,烧肉粽,乱扁菜,牛肉羹,姜丝母鸭,金门高粱酒等等
泉港特产小吃年糕的做法?
做法:1。准备1.5斤红枣,将红枣清洗干净,用热水烫一下,然后去掉枣核备用。
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3.将红枣倒入糯米粉中,先用手将红枣和糯米粉混合,然后多次加入少量热水,边加水边用手搅拌,直到糯米粉变湿成颗粒状,无干粉,但不粘手。只要把它捏在一起,它就会形成一个球。不要加太多水,防止蒸的时候塌。
4.将红枣糯米粉揉成上窄下宽、表面光滑的窝状,再在底部扣一个圆孔,便于蒸。
5.将做好的枣年糕放入蒸锅,留出一点空间,盖上锅盖蒸20分钟。
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6.蒸好后打开,稍微凉一下,再拿下来
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