请问贵州兴义市有名的小吃有哪些?注明具***置?
贞丰糯米饭,兴义刘家鸡蛋糕,安龙卷粉,香酥鸭;(小吃街或者菜场附件都有)
铁匠街旁边的萝卜饭一条街
稻子巷:肌肉汤圆
贞丰粽子包法和做法?
您好,贞丰粽子包法:
3.将猪肉切成小块,用盐、酱油、料酒、姜末和葱末腌制20分钟左右。
4.将粽叶放在手上,将一小段叶子对折,再将折好的叶子插入一个小三角形的竹签,形成一个小圆锥形。
5.将泡好的糯米放入叶子中,再加入绿豆和腌制好的猪肉。
6.将叶子包起来,用棉线绑紧。
7.将包好的粽子放入锅中,加入足够的水,煮1个半小时至2个小时。
8.取出粽子,用凉水冲洗干净,晾干即可。
贞丰粽子做法:
贞丰糯米饭,粽粑,还有马岭河菜籽油,还有晴隆脐橙,万屯的杨梅。一步一步剖开贞丰名吃-- 粽粑的面纱以糯米、排骨以及板粟为主要原料包粽粑,是贞丰人的传统手艺。
贞丰粽粑配方独特,主要成分为精选糯米,新鲜猪油、板粟、碘盐、香科等,***用本地种植的粽粑叶、和糯谷草心捆包后,放在大铁锅内煮熟而成。
作为地方上具有民族特色的绿色食品,贞丰粽粑已声名远播。贞丰专门制作粽粑的已发展到10余家,但还是供不应求。比如端午,你就是提前一周去预订也是断货。
糯米洗净,加入适量盐、碱、五香粉,用水泡3个小时,粽叶洗净、泡软。自家过年制作的腊肉洗净切成条,抹上少许五香粉。地上等距摆上四根棕绳,把粽叶整齐地一张张摆在上面。中间用手画条线,放进一条腊肉。两边的粽叶用力地向中间裹起来,逐根绑好
贞丰粽子是一种传统的中华美食,特色在于包粽子时***用的糯米和肉类会加入冬笋等地方特产,使得口感更加鲜美。以下是贞丰粽子的包法和做法。
所需材料:
1. 糯米 500g
2. 冬笋 500g
3. 猪肉馅 300g
4. 干贝 100g
5. 香叶适量
6. 红枣适量
7. 食用油适量
8. 盐适量
安顺的特色小吃有哪些?
安顺裹卷,安顺裹卷是贵州省安顺市的有名小吃,它起源于90年代,现在的店铺已遍布安顺大街小巷,每位姨妈调配的裹卷配方都不一样,不过味道都大同小异。还有丝娃娃吃法和裹卷也差不多不过,不过丝娃娃需要放料汁裹起来一口吃下,相比之下我还是更喜欢裹卷。
贞丰糯米饭,米香肉酥,油而不腻,色彩美观,味浓爽口,堪称独特的传统美食。一般也是路边口就可以找到卖糯米饭的,但是也是味道不一,以前就大十字那里有一家味道就很不错。
贵州最大的小吃?
贵州是一个人杰地灵的地方,黄果树瀑布则是贵州最大的亮点。其实在贵州不光有美景,贵州的美食也是非常不错的,今天就一起来了解一下贵州小吃吧
(丝娃娃)
贵州丝娃娃是贵州街头当有特色的一种小吃。它主要是用米面粉做成的烙饼,然后在里面裹上一些萝卜丝,绿豆芽,海带丝等一些食材,卷起之后上大下小,就像襁褓中的小婴儿一样,因此被称为丝娃娃
(片鸡粉)
片鸡粉是贵州当地的传统小吃,所用的鸡肉非常爽滑鲜嫩,放入米粉中去吃十分美味。所以片鸡粉也被评为了“中华名小吃”值得一尝。
(贞丰糯米饭)
油而不腻,味浓而爽口,色彩美观,米香肉酥,是以色、香、味、工而别具一格的传统美食。