你最喜欢吃什么海鲜？都有哪些美味的做法？
你最喜欢吃什么海鲜？都有哪些美味的做法？
大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：我的家乡在福建沿海地区，因其地理优势，基本天天都能吃到新鲜海鲜，从小吃海鲜长大，以至于现在基本上每天都要吃海鲜，已然成为一名资深海鲜吃货。
海鲜的种类繁多，基本可分为：鱼类、蟹类、贝类、虾类等等，不论是哪种海鲜，所有海鲜最讲究一个鲜字，不管大小，只要是新鲜的，不论哪种煮法，是清蒸或白灼，是酱焖或红烧，是油炸或煎制，每种做法都有其独特的味道。
最喜欢、印象最深的海鲜应属螃蟹了。小时候父亲曾当过渔民，打过鱼，也打捞过螃蟹，在我记忆里，鱼应该是吃得最多的海鲜了，但螃蟹就不一样了，野生螃蟹原来就比较少，再加上不好打捞，在当时若能吃到一只半斤以上的野生螃蟹，那可是要高兴好几天呢，父亲平时不轻易下厨房，但当年却曾用一道菜改变了我对他的看法，用刚打捞上来的螃蟹做出一道美味佳肴——粉丝蒸螃蟹，这道菜在当时我们的眼里，那手艺可堪比大厨了，就这样螃蟹轻易的俘获我的味蕾了。
螃蟹的做法一般有清蒸、香煎或煮粥。清蒸螃蟹最原汁原味，口感更清淡、鲜甜；香煎螃蟹口感更为丰富，更咸香；螃蟹煮粥，其肉质里的鲜甜味全都跑到粥里，粥比螃蟹更好吃了。
很荣幸能回答你这个问题，我们近海边，所以这里的人都是吃海鲜为主，很多海鲜都是以清蒸为主，我们觉得这样才能保持海鲜的原汁原味，比如海虾，海螺，螃蟹，只要用开水煮过后就可以吃了，喜欢可以沾点酱油，海鱼可以放些姜丝清蒸，上锅淋上热油，放点酱油就可以，鱼千万不能蒸太久，时间过长鱼肉就不嫩滑，刚刚熟的鱼肉最鲜味，如果要请朋友吃饭，做海鲜大餐是最佳选择，简单易做又体面，这是我们广东人吃海鲜的方法，你可以参考一下！谢谢！
我最喜欢的是海鲜煮粥或者海鲜火锅
海鲜煮粥可以最大程度保留了海鲜的鲜甜，只要加入几片姜片、花生油、盐、胡椒粉、少许鸡粉即可，煮好之后喜欢香菜和葱的朋友可以放入一些香菜和葱。
海鲜火锅呢，主要的就是火锅底料，我喜欢麻辣的！买一包重庆麻辣火锅底料，加入姜葱蒜炒香再加入清水烧开，加入食用盐，咸淡根据自己口味放，
至于海鲜当然也是根据自己的喜好在市场挑选啦！
比如：小鱿鱼、八抓鱼、虾、小杂鱼、赖尿虾、贝类等等。
小提示：切记吃海鲜最好不要喝啤酒哦！尤其是尿酸高有痛风的朋友！
我喜欢吃藤壶，估计有些朋友第一反应这是什么？之后看到图片肯定觉得藤壶的样子真难看，但是味道特别鲜美。藤壶是长在海边礁岩深处有石灰质外壳的节肢动物，以聚居的方式生存。虽然外表丑陋甚至有点吓人，尤其是有密集恐惧症的朋友看到成群的藤壶肯定马上一身鸡皮疙瘩，但它却味道香甜，肉质嫩滑，鲜美可口。
制作方法特别简单，冷水下锅，然后放入葱，姜，盐，藤壶，水开煮熟即可。
食用方法：沿着硬壳下端把柄部粗糙的硬皮撕掉，露出的肉可以直接食用。
大家好，我是咖啡，我来回答这个问题。
——你最喜欢吃什么海鲜？都有哪些美味的做法？
生活在海滨城市，我还算是个幸福的孩子，海鲜可以想吃就吃。海鲜营养丰富，鲜美可口，对我而言最重要的是不长肉，我最喜欢吃的海鲜有鱼、虾、贝类小海鲜。
下面咖啡跟大家分享三道海鲜菜肴的制作，每样选一种，希望你们喜欢。
第一道：清蒸龙趸斑
有什么简单好吃的家常饭，推荐一下菜谱？
家是我们温暖幸福的港湾，而家常菜则是家的温暖主要来源。家常菜是大多数人一生当中最经常吃的菜肴。人们不论是出差，旅游，还是在外打工，走过多少地方吃过多少山珍海味，总有一缕家常菜的香味萦绕在心头。家常菜不是有多么的香，也不是出自手艺高强的大厨，更不是选用多么昂贵的食材，往往一个简单的家常小炒，就足以满足我们，因为它来自我们的家，包含着家人的关怀，包含着很多很多的爱。
家常菜包含有凉菜、炒菜、蒸菜、炖菜、腌菜、汤类、羹类、主食、小吃等等。
题主的问题是，有什么简单好吃的家常菜，推荐一下菜谱？
下面我为题主推荐一个好吃的家常小凉菜。
凉拌什锦小菜
彩椒50克、虾皮20克、水发木耳35克、洋葱30克、黄瓜30克、芹菜芯30克、葱花少许。
制作步骤
有什么简单好吃的家常饭，以下推荐几款我平时经常做的菜式，希望你喜欢！
1,茄子两条，切成2-3段，再切成小条，水开蒸10[_a***_]。
2, 把腌好的肉碎，热锅下油，放点蒜蓉爆香，翻炒肉碎至金黄，加少量麻辣烫，和老干妈辣椒油，翻炒几下，加半小碗清水，放少许盐，少许鸡精，老抽少量调色，煮两分钟，最后全淋在茄子上面即成！非常简单，下饭😍👍
这道(小舞菇玉米肉碎芝士)，也是非常简单，小孩特爱哦，浓浓的芝士香😍😍
2, 热锅下油放入蒜头爆香，加入肉碎炒至金黄，加入小舞菇和玉米，放少许盐，白糖，加入3-4块芝士，翻炒1分钟左右，即成！
1, 把冬瓜切好块备用。
作为上班族来说， 每天下班很累回家，还要为晚餐吃什么而烦恼？ 给大家分享一周晚餐食谱，8道家常下饭菜，道道都很美味，做法简单容易学，有荤有素，又快又好吃还营养，天天不重样，照着做，不用为晚餐吃什么菜犯愁了。一起来看看吧。
【洋葱炒鸡丝】
制作：鸡肉丝加入适量的盐，淀粉，生抽和料酒等调味料拌均匀后腌制一下；热锅凉油，下入鸡丝进锅翻炒至变色，加入准备好的洋葱丝进锅翻炒出香味，最后加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。
大家好，我是寻味儿！
炎炎夏日再次袭来，小伙伴们做好准备了嘛？
要说天干物燥，人们很容易食欲下滑，所以美味的食物成为我们生活中不可或缺的一部分！
在外吃惯了各种美食外卖，那么在家我们有哪些值得推荐动手去做的美食呢，小编今天就来为大家分享几道菜，也适合家庭聚会！
1.首先荤素搭配，可选主材料鸡鸭鱼猪肉海鲜类！可做菜肴:鸡🐔（红烧鸡，炖鸡）鸭（啤酒鸭，红烧）鱼（清蒸，红烧，剁椒鱼头，炖汤）猪肉（红烧肉，红烧排骨，炖猪蹄，水煮肉片，猪肉搭配青菜炒也特别好吃😋)海鲜（红烧，清蒸），以上为常见市场的食材，在家也比较好操作！
2.素菜:素菜可选择蒜薹炒肉丝，酸辣土豆，西红柿炒鸡蛋，红烧茄子，清炒莴笋，凉拌黄瓜，蒸蛋！等等！
我觉得在家吃的更是一个温馨，不需要看周边环境，只要环境舒适，吃什么显得没那么重要了！
好了，小伙伴们，你们那里都有哪些好吃😋的家常菜呢，共同分享，增长知识！感谢大家！[祈祷][祈祷][祈祷]
你好，我是李爱吃美食，很高兴回答你的问题。家常饭基本是食材简单，菜市场随手就可以买到的，这里给大家推荐一道家常饭，可做主食可做菜，最适合人不多的时候，几分钟就可以吃到的一道美食，简单又好吃。
【炒河粉】
做法：
1、香菇切片，胡萝卜切丝，大蒜切片，洋葱切丝，鸡蛋打散，绿豆芽，青菜清洗干净备用。
2、锅中倒油，先下入蒜片，洋葱炒香，下入胡萝卜，香菇，翻炒一下，在下入绿豆芽，青菜炒制断生，放入一点盐调味，捞出备用。
3、锅中重新倒油，油热下入鸡蛋，炒至鸡蛋凝固，下入一大把河粉，翻炒一下，在倒入一勺生抽，半勺老抽，一勺耗油，快速翻炒均匀
4、河粉上色均匀后，倒入刚炒好的蔬菜，翻炒一下，炒制均匀，加入一勺五香粉，一勺鸡精，适量盐就可以出锅了。
这样一道简单又好吃的炒河粉就完成了，既可以当菜也可以当主食，制作起来也很简单，多种蔬菜和鸡蛋的搭配也很有营养。
