我想去做川菜学徒,哪里学好?
本人觉得如果是外地人就亲自去四川生活一两年,去体验一下四川人的生活文化。每个地方的饮食是不一样的,当你真正的融入到四川人的生活习惯中去,那你的川菜水平也会有所提升。
有时候不一定非要去大酒店学习,可以去一些有年代感的小餐馆。那些才是四川川菜真正的灵魂。
很高兴回答你这个问题。想去做川菜学徒哪里好?我可以负责任的告诉你,去川菜馆当学徒最好,虽然累,但真的可以学到技术。什么厨师培训学校之类的,基本上就是白白花钱和浪费时间。到头来你根本学不到什么有用的技术,只会学到一些不实用的理论知识。
我曾经遇到过几个厨师学校的老师。一个就连最基本的蜂窝煤炉子生火都不会。他尽然将蜂窝煤放在炉𤎌最下边,将柴火放在上边。生了好长时间都没生着火。
还有一个厨师学校的老师到饭店炒菜当大厨。中午吃饭人多的时候递过去的菜都问有多少克?试想人多的时候忙的快飞起来了,怎么有人去称多少克呢?有经验的大厨都是凭经验判断份量,然后再加调味料。但是,这位老师尽然说,不说多少克他没法加调料。就这样纸上谈兵的老师能教出好徒弟吗?
听完以上的回答你是否也认为去川菜馆当学徒最好呢?去川菜馆当学徒的好处就是可以学到真正实用的技术。还有一点,在川菜馆当学徒不但不用掏学费,而且还管吃、管住、发工资。但是,去川菜馆当学徒,你要做好吃苦耐劳的心理准备。川菜馆当学徒工做时间长、劳动强度大、工作环境差。很多人干不了多长时间就坚持不下去。
在未来的待遇方面,学厨师除非自己开饭店当老板。否则,大多数人挣的钱只能维持正常生活,想大富大贵基本是不可能的。而且,厨师在社会上的地位是比较低的。
最后,如果你真的考虑好要做川菜厨师。我建议你去四川成都或重庆的川菜馆去当学徒,那里学的最正宗实用。若不方便去,也可以在你们本地生意好,口碑好的川菜馆去当学徒。
希望我的回答能够帮到你。
学川菜去学校学好一点,因为学校的知识更全面,而当学徒只能学一技之长。只要有理想,爱这个职业,学校学习的是基础知识,学习的是知其然,在以后可以发挥和发展自己的潜能。我们学校在重庆可以来了解一下
学川菜厨师到哪里好?
建议选择专业正规的学校,在选择学校时,应注意以下几点:1、学校的办学资质2、学校的师资力量3、学校的软硬件设施4、学校的教学模式,学技术应选择实操时间多的学校5、学校的口碑,可以去学校问问学生6、学校是否推荐就业,可以看出学校的规模及社会影响力
学习川菜,在四川学最好,好吃的餐馆酒店小店,或者是在成都的烹饪学校,系统地学习2-3年。这样的话基础会比较好,川菜注重麻辣鲜香食材新鲜,要多加练习。可以在后期做一些创新。
学川菜厨师哪个学校好?在四川学川菜,选择一所专业的烹饪学校对以后的发展尤为重要,成都新东方烹饪学校专注烹饪教育事业,学校师资力量雄厚,教师来自著名餐饮业,经严格考核才允许入校授课;学校教学设施先进,设备更新与当前的餐饮业行业同步,专门配备了从国外引进的高档设备供学生操作使用,充分保障学生能够掌握厨师培训的相关烹饪技能,还保障学生能够操作大型的先进的技术设备,为今后进入星级酒店工作创造了良好的条件。