盖饭是什么意梗？
“姐妹盖饭”原词是日语里的“姉妹丼（しまいドン）”。是一个日文翻译来的词汇。这个“姉妹丼”也并不是原生的二次元词汇，而是衍生出来的词汇。“丼”就是盖浇饭的意思，“牛丼”就是牛肉盖饭，是日本非常常见的日常餐食。“親丼”就是亲子盖饭，原意是指滑蛋鸡肉饭，也是一种日本的孩子爱吃的日常餐食。不过到了二次元，有着更多引申出来的含义。
盖饭顾名思义就是将炒好了的菜品浇在米饭上面，浇在面条上也就叫作盖面。根据顾客需求可以选择不同的菜品，也就叫做不同的盖饭，比如说青椒炒肉盖饭，红烧肉盖饭等等
为什么叫盖饭？盖饭出自四川，盖饭是一个简称，其实是菜盖饭，就是炒好的菜往白米饭上一盖，称谓由此而来。
2，为什么要把米饭往菜上面盖上去吃？旧时侯吃盖饭的都是四川沿江的船夫和棒棒，就是原来做苦力的人们，如果把菜往饭碗里直接放进去一起吃的话，可以省下时间，所以发明了这么一种吃法，天长日久就有了盖饭这么一种东西了。
意思是盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。但不象食用饭菜那样要用较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，简单方便，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。
盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、所以，也可以说它是中国式的快餐。
通常是热菜刚出锅直接浇在米饭上，米饭在大餐厅通常也是刚出锅的米饭，偶有在小店在人少的时候直接热菜浇到冷饭上。
就是一种简餐，有点像快餐一样的。比如新疆盖饭，是指盘子里盛了米饭后再把现炒的菜盖在饭上，看着像一盘菜，其实是有饭有菜的一种比较快捷的简餐。
盖饭梗其实就是说请重要的人吃饭竟然请吃快餐，笑话请客人太小气的意思。
盖饭也叫盖浇饭（英文Over rice）
主要作法就是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。
荇菜的十种吃法？
炒肉丝荇菜
用料：荇菜嫩茎250g，猪肉100g，色拉油、芝麻油、酱油、料酒、精盐、白糖、姜末、葱末、味精、湿淀粉各适量。
1、将荇菜择去不定根，洗净，沸水焯至断生，捞出
2、清水过凉，取出，沥净水分，切成3cm长的段
3、猪肉切成丝。
4、炒勺置旺火上，加入色拉油，油热时，放入猪肉丝，煸炒至变色，加入姜末、葱末、酱油，放入荇菜，煸炒几下，烹入料酒，加味精、精盐，再放入白糖，淋上芝麻油，用湿淀粉勾芡，出勺，装盘。
食材：荇菜200克，绿豆100克，粳米100克，白糖30克。
荇菜绿豆粥吃法：
1、先洗净绿豆，用温水浸泡2小时。
2、粳米用水淘洗净。
4、将浸泡好的绿豆放入炖锅中，加水煮开，再下入淘好的粳米，再加适量水，用旺火煮沸。
5、再用慢火熬煮绿豆和米粥，约30分钟后等绿豆粥熬好，这时加入荇菜花和白糖调味，搅伴均匀即可食用。
食材:，荇菜一把，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，醋适量，香油适量，剁椒适量。
1，首先，我们要把荇菜冲洗干净，可以准备个漏勺，避免荇菜遗漏，把荇菜放在容器内备用
2，紧接着，就可以把备好的大蒜表面清理干净，洗洗干净后，切成颗粒形状，放在碗中。
3，这个时候，再把其它的调味料放进去，用干净的筷子翻拌下。
4，最后的时候，把调好的汁淋在荇菜上面，等到食材入味了，就可以装盘了。
